Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: BEHR'S...ONLINE

80 Produkte
Domeier (Hrsg.)

Lebensmittelkennzeichnung in Österreich - Online

Obwohl das Kennzeichnungsrecht europaweit geregelt ist kocht jedes Land sein eigenes Süppchen. Ein Online-Ratgeber für alle, die bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln in Österreich nichts übersehen wollen.

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zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 220 Seiten
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LMIV Kommentar - Auflage 2021 - Online Version

LMIV - Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Der LMIV Kommentar liefert Argumente für Auseinandersetzungen mit Überwachungs- und Strafverfolgungsbehörden, Gerichten und Wettbewerbern. Er ist eine hilfreiche Stütze für alle, die Lebensmitteletiketten erstellen und prüfen, die lose Ware in ...

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Umfang: entspricht ca. 754 Seiten
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Domeier (Hrsg.)

Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz - Online

Das Online-Modul zeigt die Schweizer Eigenheiten bei der Lebensmittelkennzeichnung in Abweichung zum Europäischen Recht. Ein Ratgeber für alle, die bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln in der Schweiz nichts übersehen wollen.

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Umfang: entspricht ca. 179 Seiten
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Domeier (Hrsg.)

Food labelling in the Netherlands - Online

Ein praxisnaher Überblick über die Kennzeichnungspraxis von Lebensmitteln in den Niederlanden in englischer Sprache. Ein Ratgeber für alle, die Lebensmittel in den Niederlanden vertreiben möchten.

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Umfang: entspricht ca. 189 Seiten
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Entsorgung &Verwertung von tierischen Nebenprodukten - Online

Leitfaden für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie

In diesem praxisbezogenen Leitfaden finden Mitarbeiter aus der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie konkrete Anweisungen für den rechtskonformen Umgang mit tierischen Nebenprodukten.

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Umfang: entspricht 174 Seiten (A5)
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Domeier (Hrsg.)

Food labelling in China and Vietnam

Including guidelines for Export

Ein praxisnaher Überblick zur Kennzeichnung von Lebensmitteln in China und Vietnam in englischer Sprache, ergänzt mit Hinweisen für den Export und den Besonderheiten einiger wichtiger Produktgruppen.

 

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Nutri-Score sicher umsetzen - Online Version

Ein Praxisleitfaden für den Anwender

Ein unverzichtbarer Ratgeber für Lebensmittelhersteller bei der Einführung und Verwendung des Nutri-Scores. Die Autorinnen zeigen anschaulich die rechtlichen Vorgaben bei der Umsetzung des Labels auf und geben wertvolle Hinweise zur ...

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Kommentar Fertigpackungsrecht

Ihr Ratgeber für die korrekte Befüllung und Kennzeichnung von Fertigverpackungen

Umfassend und aktuell: Erläuterungen zu allen Vorschriften des Fertigpackungsrechts - u.a. zur Fertigpackungsverordnung, zum Mess- und Eichgesetz, zum Verpackungsgesetz und zur Preisangabenverordnung.

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 2.300 Seiten
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Wehlau (Hrsg.)

Behr's Urteilssammlung

Entdecken Sie eine umfassende Sammlung richtungsweisender lebensmittelrechtlicher Urteile und Entscheidungen des Europäischen Gerichtshofs, des Bundesgerichtshofs und weiterer deutscher Gerichte und erhalten Sie außerdem umfangreiche ...

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Siewek (Hrsg.)

Handbuch Aromen und Gewürze - Online Version

Alles Wichtige zur Aromatisierung von Lebensmitteln in einem Werk! Hier finden Sie ein umfangreiches Know-How zu Aromastoffen und deren Einsatz in der Ernährungswirtschaft. Das Modul "Aromen und Gewürze"ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, ...

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.200 Seiten
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Health Claims Kommentar (VNGA Kommentar)

Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

- Mit Besprechungen der wichtigsten Urteile -

Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (VNGA), auch "Health-Claims- Verordnung"oder "HCVO"genannt, spielt bei der ...

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Umfang: entspricht ca. 380 Seiten
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Deutsches Lebensmittelbuch Leitsätze

erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Mehr als 2000 verkehrsübliche Bezeichnungen für eine sichere Kennzeichnung Ihrer Produkte! Mit den neuen Leitsätzen zu veganen und vegetarischen Produkten mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs.

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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

14.814 Nährwert-Tabellen erleichtern die Prüfung Ihrer Produkte!

Sie müssen Produkte auf ihre Verkehrsfähigkeit und Rohwaren auf Reinheit prüfen, Spezifikationen erstellen oder die Nährwertkennzeichnung vornehmen? Sie benötigen einen schnellen Zugriff auf die Nährstoffe einzelner und zusammengesetzter Lebensmittel?

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Umfang: entspricht ca. 15.000 Seiten
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Keller (Hrsg.)

Handbuch Fisch, Krebs und Weichtiere

Vom FIsch zum fertigen Produkt - alles Wissenswerte in einem Werk

Das Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere beinhaltet das gesamte Wissen rund um den Fang, die Herstellung, die Qualitätssicherung, die Hygiene und das Lebensmittelrecht zu Fischen, Krebs- und Weichtieren. Es erläutert Ihnen umfassend die ...

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Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.800 Seiten
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Sichere Futtermittel - Sichere Lebensmittel - Online

Futtermittel als Bestandteil der Nahrungsmittelkette

Sichere Futtermittel sind die Voraussetzung für gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel. Bereits seit vielen Jahren gelten in der Europäischen Union gleiche Grundsätze für die Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit. Kontrollsysteme ...

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Umfang: entspricht ca. 526 Seiten
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Praxishandbuch der Brauerei - Online Version

Ihr Ratgeber für alle technischen, rechtlichen und ökonomischen Fragestellungen!

Sie sind auf der Suche nach einem umfassenden und praxisnahen Ratgeber für die Herstellung und Vermarktung von Bieren, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken? Dann ist das Modul "Praxishandbuch der Brauerei" genau das Richtige für Sie!

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Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.500 Seiten
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Nahrungsergänzung und spezielle Lebensmittel - Online

Dieses Modul bietet Ihnen einen umfassenden Überblick über die rechtlichen Rahmenbedingungen für Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und ergänzende bilanzierte Diäten (ebD) in Deutschland und der EU. Sie erfahren, wie Sie die einschlägigen ...

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Umfang: entspricht 1 Ordner bzw. ca. 300 Seiten
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Handbuch für den Schädlingsbekämpfer - Online Version

In Ausbildung und Praxis

Von der Anwendung des richtigen Koagulationsmittels, über das Monitoring bis hin zu ausführlichen Steckbriefen der relevanten Schädlinge – Ihr unverzichtbarer Begleiter in Ausbildung und Praxis.

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Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 1900 Seiten
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Futtermittelrecht Professionell

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Futtermittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

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Veterinärrecht Professionell

Tiergesundheit, Fleischhygiene und gesundheitlicher Verbraucherschutz

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen zum Veterinärrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen zum Umgang mit lebenden Tieren und tierischen Lebensmitteln.

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BDSI e.V. (Hrsg.)

Kommentar Recht der Süßwarenwirtschaft

Süßwaren aller Art rechtssicher herstellen und vermarkten

Der Kommentar "Recht der Süßwarenwirtschaft" fasst die produktspezifischen Regelungen für Süßwaren zusammen und enthält dazu wichtige Erläuterungen für die Praxis. Von Experten zusammengestellt, können Sie so alle Anforderungen an die Produkte ...

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Umfang: entspricht 1 Ordner und ca. 850 Seiten
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Veterinärrecht - Rund um das lebende Tier

Veterinärrecht sicher anwenden - alle Vorschriften auf einen Blick!

Mit der digitalen Vorschriften-Datenbank haben Sie alle relevanten Gesetze und Verordnungen immer griffbereit. Die umfassende Sammlung vereint europäische und nationale Vorschriften, einschließlich des Landesrechts NRW, und bietet Ihnen einen ...

Preis pro Monat
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Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Veterinärrecht - Vom Tier zum Lebensmittel

Veterinärrecht sicher anwenden - alle Vorschriften auf einen Blick!

Mit der digitalen Vorschriften-Datenbank haben Sie alle relevanten Gesetze und Verordnungen immer griffbereit. Die umfassende Sammlung vereint europäische und nationale Vorschriften, einschließlich des Landesrechts NRW, und bietet Ihnen einen ...

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Baumgart, Becker, Stephan (Hrsg.)

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln - Online

Die Arbeitshilfe für Ihr Labor

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln - Die Online-Datenbank für Ihr Labor. Alle relevanten Methoden und Mikroorganismen für eine präzise Analytik sofort zur Hand.

Für die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sind hohe ...

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Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 1.700 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
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