Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Handel

29 Produkte
Wehlau (Hrsg.)

LRE - Sammlung Lebensmittelrechtlicher Entscheidungen

Heft-Abonnement (2 Doppelhefte und 1 Einzelheft, 3 Lieferungen)

Eine umfassende Zusammenstellung von richtungsweisenden, lebensmittelrechtlichen Entscheidungen und Urteile des Europäischen Gerichtshof, des Bundesgerichtshofs und weiterer deutscher Gerichte zu Lebensmitteln, Futtermitteln, Bedarfsgegenständen ...

Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN: 9783899478990
Details: Loseblattwerk, A5
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 19% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)
zzgl. 19% MwSt
Lieferfrist ca. 2-3 Tage

Lebensmittelimport und -export: Kontroll- und Zertifikationssysteme

Internationale Standards und Richtlinien

Anerkannte Inspektions- und Zertifikationssysteme sind von grundlegender Bedeutung, da das Vertrauen des Verbrauchers in Produkte maßgeblich von seinem Vertrauen in die Lebensmittelkontrolle abhängt.

Aufgabe ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954680337
Details: Paperback, A5
Umfang: 152 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Herkunftsangaben, Spezialitäten und Marken bei Lebensmitteln

Aus dem Inhalt von "Herkunftsangaben, Spezialitäten und Marken bei Lebensmitteln":

  • Allgemeine Anforderungen des Täuschungsschutzes
  • Vorgaben der Herkunft durch die Lebensmittelinformations-Verordnung
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681259
Details: Paperback, A5
Umfang: 124 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelzusatzstoffe

Internationale Standards und Nummerierungssysteme

Aus dem Inhalt von "Codex Alimentarius: Lebensmittelzusatzstoffe":

  • Auszug aus dem Verfahrenshandbuch der 19. Ausgabe der Codex-Alimentarius-Kommission
  • Allgemeine Grundsätze für die Verwendung von ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681235
Details: Paperback, A5
Umfang: 244 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Das EU-Bio-Recht

Biolebensmittel in der Europäischen Union

Dieser Band zeigt Praktikern in den Unternehmen, was für ihre Arbeit bei der Herstellung und beim Vertrieb von Biolebensmitteln wichtig ist. Dabei behandelt er vor allem die Praxis in Deutschland.

Heute findet man das EU-Bio-Recht in ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681242
Details: Paperback, A5
Umfang: 188 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelkennzeichnung

Internationale Standards und Richtlinien

Die Broschüre "Codex Alimentarius: Lebensmittelkennzeichnung" fasst die Standards und Richtlinien des Codex-Komitees für Lebensmittelkennzeichnung in deutscher Sprache zusammen.

Besonders wichtig sind die Standards ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954682713
Details: Paperback, A5
Umfang: 92 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelrechtliche Beanstandungen

Beanstandungen können einem Unternehmen einen großen Imageschaden zufügen. Sie zu vermeiden ist daher für den lebensmittelrechtlich Verantwortlichen ein Faktor zum Erfolg.
Wenn es zu einer Beanstandung gekommen ist, dann stellen sich viele ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681068
Details: Paperback, A5
Umfang: 120 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Leitsätze 2017

Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Gibt es keine rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung eines Lebensmittels, dann muss für das Etikett eine verkehrsübliche Bezeichnung herangezogen werden. Doch wie findet man heraus, was handelsüblich ist und was der Verbraucher erwartet?

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954685066
Details: Paperback, A5
Umfang: 562 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelkontaminanten

Internationale Standards und Verfahrenskodizes

Kontaminanten sind unerwünschte Stoffe, die einem Lebensmittel nicht absichtlich hinzugefügt werden, aber mitunter auf den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette in oder auf ein Lebensmittel gelangen oder durch Umwelteinflüsse im ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681587
Details: Paperback, A5
Umfang: 216 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Health Claims Kommentar (VNGA Kommentar)

Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (VNGA), auch "Health-Claims- Verordnung"oder "HCVO"genannt, spielt bei der Kennzeichnung und bei der Werbung für Lebensmittel neben der ...

Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN: 9783954682263
Details: Einband fest, A5
Umfang: 380 Seiten
zzgl. 7% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp: Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.
Umfang: entspricht ca. 380 Seiten
zzgl. 19% MwSt
Lieferfrist ca. 2-3 Tage

Fernabsatz bei Lebensmitteln

 Wer den Fernabsatz von Lebensmitteln als aufstrebenden Handelszweig gewinnbringend nutzen möchte, hat einige Vorschriften zu beachten.

Neben den Regelungen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) spielt das erneuerte ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954682720
Details: Paperback, A5
Umfang: 148 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Diätrecht

In der Broschüre "Diätrecht" aus der Reihe "Fragen & Antworten"erklärt der Autor leicht verständlich die verschiedenen Arten diätetischer Lebensmittel. Er behandelt Fragen zur Zusammensetzung, Kennzeichnung und ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954682638
Details: Paperback, A5
Umfang: 100 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Veggie Food

Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung

Rechtliche Regelungen für Veggie Food?

Bislang gibt es keine Definitionen für "vegetarisch"und "vegan". Auch spezifische rechtliche Regelungen fehlen. Dennoch hat der Inverkehrbringer von Lebensmitteln für Vegetarier oder Veganer ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954683895
Details: Paperback, A5
Umfang: 96 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Novel-Food-Verordnung

Neuartige Lebensmittel bedürfen vor dem Inverkehrbringen einer Zulassung durch die Europäische Kommission. Wird ein Novel Food ohne die erforderliche Genehmigung vermarktet, hat dies erhebliche wirtschaftliche und rechtliche Konsequenzen. Die ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954684113
Details: Paperback, A5
Umfang: 144 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette

Internationale Standards und Richtlinien

Aus dem Inhalt von "Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette":
 

  • Richtlinien für die Risikoanalyse von Antibiotikaresistenzen in Lebensmitteln
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954684755
Details: Paperback, A5
Umfang: 117 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
nur noch wenige Exemplare lieferbar

Lebensmittelkennzeichnung in Österreich

Die LMIV vereinheitlicht und vereinfacht weitgehend das allgemeine Kennzeichnungsrecht in der EU. Dennoch hat jedes Land seine eigene spezielle Anwendungspraxis - in Österreich zeichnet sich diese etwa durch detaillierte Regelungen aus.

Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN: 9783954684991
Details: Einband fest, A5
Umfang: 220 Seiten
zzgl. 7% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp: Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.
Umfang: entspricht ca. 220 Seiten
zzgl. 19% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

LFGB Kommentar

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Das LFGB legt die wesentlichen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelrechts fest. Der von Experten des Lebensmittelrechts verfasste Kommentar zum LFGB ist der zur Zeit aktuellste auf dem Markt befindliche Kommentar. Er ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954684908
Details: Einband fest, A5
Umfang: 1041 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Die 30-Minuten-Hygieneschulung

Speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie

Schulen Sie sicher und motivierend die wichtigen Hygienethemen (wie u.a. Vorgaben der Lebensmittelhygiene-Verordnung, HACCP und Qualitätskontrollen - ohne Vorbereitung!
Empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e. V..

Mit BEHR's Newsservice
Es erscheinen 4 Ausgaben pro Jahr. Preis pro Ausgabe je nach Umfang: ca. 83,00 € zzgl. ges. MwSt.
Ohne BEHR's Newsservice
Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899470949
Details: Loseblattwerk, A4
Umfang: , 2 Ordner
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

"HACCP leicht gemacht"+ "Die 30-Minuten-Hygieneschulung"

Wir bieten Ihnen diese Werke auch einzeln an. Zum Bestellen klicken Sie bitte im Bereich "Das könnte Sie auch interessieren" auf das jeweilige Werk. Dort finden Sie auch detaillierte Angaben zu den Werken.

zzgl. 7% MwSt
Details: Kombi,
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Die Europäische Union und das Lebensmittelrecht

Die Broschüre "Die Europäische Union und das Lebensmittelrecht"in der beliebten Frage- und Antwortform ist ein Ratgeber, der Ihnen hilft, das Zustandekommen europäischer und nationaler Bestimmungen sowie die Eigenarten des ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954682904
Details: Paperback, A5
Umfang: 116 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelkennzeichnung

Wer Lebensmittel kennzeichnet, muss viele Vorschriften beachten.

Die Fachbroschüre "Lebensmittelkennzeichnung"aus der Reihe "Fragen & Antworten" hilft Ihnen, sich zu orientieren und gibt Ihnen u. a.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954681198
Details: Paperback, A5
Umfang: 148 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Lebensmittelinformations-VO

VO (EU) Nr. 1169/2011 vom 25.Oktober 2011


Aus dem Inhalt von "Lebensmittelinformations-VO":

  • Allgemeine Vorschriften
  • Allgemeine Grundsätze der Information über Lebensmittel
  • Allgemeine Anforderungen
  • Verpflichtende Informationen ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899479218
Details: Paperback, A5
Umfang: 140 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Hagenmeyer (Hrsg.)

Lebensmittelrecht Skript

2017/2018

Das Lebensmittelrecht ist ein sehr komplexes Gebiet.

"Lebensmittelrecht - Skript 2017/2018"berücksichtigt die Novellierung verschiedener Gesetze.

Das Skript wendet sich an Studenten verschiedener ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954684618
Details: Paperback, A4
Umfang: 104 Seiten
Lieferfrist ca. 2-3 Tage

Behördliche Beanstandungen richtig bearbeiten

Fehler vermeiden - Risiken reduzieren

Behördliche Beanstandungen verunsichern. Sie müssen jedoch korrekt, und unter Einhaltung aller Vorgaben zeitnah bearbeitet werden, um den Schaden gering zu halten. Der Praxisleitfaden gibt eine Anleitung, wie effektives Beanstandungsmanagement ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954684939
Details: Paperback, A4
Umfang: 145 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.