Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Getränke

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Praxishandbuch der Brauerei
... Ahrens, Arndt, Back, Becker

Praxishandbuch der Brauerei

Ihr Ratgeber für alle technischen, rechtlichen und ökonomischen Fragestellungen!
Dieses Handbuch ist optimal, um Ihre Biere, Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke beanstandungsfrei zu kennzeichnen, sicher herzustellen und optimal zu bewerben. Inklusive Online-Zugang!
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ISBN: 9783860226308
Details: Loseblattwerk, A5
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Mikrobiologie der Lebensmittel: Getränke
Back (Hrsg.)

Mikrobiologie der Lebensmittel: Getränke

Band 5

Erfahren Sie alles Wissenswerte über die Mikrobiologie von Wasser, Frucht- und Gemüsesäften, Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränken, Bier, Wein und Schaumwein sowie Spirituosen.

149,50  €
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ISBN: 9783899473605
Details: Einband fest, A5
Umfang: 416 Seiten
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Spirituosenanalytik
Bauer-Christoph, Christoph, Rupp, Schäfer

Spirituosenanalytik

Stichworte und Methoden von A-Z

Das Buch "Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z" ist weit mehr als "nur"eine detaillierte Sammlung von mehr als 60 auf den neuesten Stand gebrachten validierten Analysemethoden für die Qualitätskontrolle von ...

119,50  €
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ISBN: 9783899474404
Details: Einband fest, A5
Umfang: 388 Seiten
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Fachwörterbuch Getränke
Neumann-Duscha

Fachwörterbuch Getränke

Dreisprachiges Fachwörterbuch: Deutsch, Englisch, Französisch

Das "Fachwörterbuch Getränke" dreisprachiges Wörterbuch für Bier, Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Mineralwässer, Spirituosen. Mit über 3.800 Stichwörtern und 600 Synonymen aus den Gebieten Rohstoffe, Technologie, ...

149,50  €
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ISBN: 9783925673023
Details: Einband fest, A5
Umfang: 424 Seiten
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Spirituosentechnologie
Haug (Hrsg.)

Spirituosentechnologie

Dieses Standardwerk behandelt sämtliche Aspekte der Spirituosentechnologie. Drogenkunde, Technik und Technologie, Analytik bis hin zu rechtlichen Belangen werden ausführlich dargestellt und erläutert.

199,50  €
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ISBN: 9783954686322
Details: Einband fest, A5
Umfang: 762 Seiten
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