Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: BEHR'S...ONLINE

72 Produkte
Busch, Waiblinger (Hrsg.)

Allergene in Lebensmitteln - Online Version

Allergologie - Ernährungswissenschaft - Recht - Praxis

Das Werk "Allergene in Lebensmitteln" vermittelt fundiertes Wissen über Allergene in Lebensmitteln. Medizinisches und ernährungsphysiologischen Grundlagenwissen als auch die Analytik und das entsprechende Lebensmittelrecht ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 2 Ordner bzw. ca. 1.500 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Siebke (Hrsg.)

Integriertes Managementsystem Food - Online Version

Bauen Sie mit diesem Werk Ihr Integriertes Managementsystem einfach und strukturiert auf oder verbessern Sie Ihr bestehendes System. Bleiben Sie stets über die wichtigsten Änderungen in den Haupt- und Nebenstandards ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 1.000 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Lebensmittelrecht Basis

Das Basispaket zum Lebensmittelrecht

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen. Das Paket Lebensmittelrecht Basis

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Lebensmittelrecht Professionell

Das Professionell-Paket zum Lebensmittelrecht

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Lebensmittelrecht Professionell PLUS

Das Professionell PLUS-Paket zum Lebensmittelrecht

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen. In diesem Gesamtpaket ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Schütze (Hrsg.)

Mikrothek - Online Version

Auswertung und Beurteilung

Der Online-Bildatlas "Mikrothek" mit farbigen Abbildungen von ausgewerteten Nährbodenplatten ermöglicht Ihnen eine sichere und schnelle Bewertung Ihrer mikrobiologischen Ergebnisse. Im Zweifelsfall vergleichen Sie Ihre Platte ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 1.300 Seiten Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht - Online Version

 

Klarheit in Sachen Täuschungsschutz!

Die Verkehrsauffassung dient als maßgebliche Beurteilungsgrundlage in strittigen Rechtsfragen, egal ob Zusammensetzung, Beschaffenheit oder Aufmachung von Lebensmitteln betroffen sind.

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.900 Seiten
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Praxishandbuch Bio-Lebensmittel - Online Version

Das komplett überarbeitete Loseblattwerk "Praxishandbuch Bio-Lebensmittel" liefert Ihnen das gesamte Wissen zum Thema Bio-Lebensmittel.


Entlang des Wertschöpfungsprozesses erfahren Sie alles, was Sie bei der ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 1.500 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Kadi, Weidner (Hrsg.)

Reklamationen, Beanstandungen und Compliance - Online

Reklamationen, Beanstandungen und Compliance ist eine praktische Hilfe, um Angriffen von Behörden und Wettbewerbern vorzubeugen und im Fall der Fälle das Richtige zu tun. Das Werk hilft Ihnen auch, eine solide Food Compliance ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 1 Ordner und ca. 350 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Haunhorst, Weyland (Hrsg.)

Beanstandungen

Privates Reklamationsmanagement und behördliches Beanstandungsmanagement in der Lebensmittelwirtschaft



Das Loseblattwerk "Beanstandungen"zeigt Möglichkeiten auf, wie Sie zum einen amtliche, behördliche Beanstandungen und private, zivilrechtlich veranlasste Reklamationen bearbeiten und Lebensmittelkrisen sowie lebensmittelrechtliche ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 1 Ordner und ca. 1.000 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Kruse, Petersen (Hrsg.)

Praxishandbuch Futtermittelrecht


Futtermittel stehen am Anfang der Produktionskette von Lebensmitteln. Nur sichere Futtermittel können auch sichere Lebensmittel liefern. Deshalb ist es wichtig stets über aktuelle Veränderungen in der nationalen und europäischen ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.300 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Holle, Teufer (Hrsg.)

Praxishandbuch Herkunftsangaben

Herkunftskennzeichnung - Werbung - geschützte Angaben

Herkunftsangaben rechtssicher und erfolgreich nutzen - Irreführung & Beanstandungen vermeiden

Verbraucher wollen wissen, woher die Lebensmittel kommen, die täglich auf ihrem Teller landen. Der Gesetzgeber ist dem ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 400 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Rieke (Hrsg.)

Online Version: Das Recht der Milchwirtschaft

Deutschland und Europäische Union

Ob es um Beihilfen, Zölle oder die Herstellung und Kennzeichnung von Milch und Milcherzeugnissen geht, die ONLINE Textsammlung hilft Ihnen in allen rechtlichen Fragen schnell weiter. Nutzen Sie diese einzigartige ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 10 Ordnern bzw. ca. 10.000 Seiten
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Handbuch Lebensmittelhygiene - Online Version

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen
Das Handbuch Lebensmittelhygiene liefert Ihnen eine detaillierte und verständliche Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene in den Bereichen Produktionshygiene, Betriebshygiene und Personalhygiene, entlang der gesamten Supply Chain, ...
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.000 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe - Online

Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende Stoffe


In diesem Modul finden Sie alles Wichtige zur komplexen Thematik der Lebensmittelzusatzstoffe. Herstellung, Eigenschaften, Anwendungsgründe und Dosierung werden eingehend erläutert. Die gesetzlichen Regelungen und ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 5 Ordnern bzw. ca. 3.500 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Horst (Hrsg.)

Textsammlung Lebensmittelrecht ONLINE

Die umfassende Online-Sammlung zum Lebensmittelrecht bietet Ihnen aktuelle und konsolidierte EU-Verordnungen, EU-Richtlinien, nationale Gesetze und Verordnungen, einschließlich der Leitsätze der Deutschen ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 5 Ordnern bzw. ca. 10.000 Seiten
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

14.814 Nährwert-Tabellen erleichtern die Prüfung Ihrer Produkte!

Sie müssen Produkte auf ihre Verkehrsfähigkeit und Rohwaren auf Reinheit prüfen, Spezifikationen erstellen oder die Nährwertkennzeichnung vornehmen? Sie benötigen einen schnellen Zugriff auf die Nährstoffe einzelner und zusammengesetzter Lebensmittel?

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 15.000 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Keller (Hrsg.)

Handbuch Fisch, Krebs und Weichtiere

Einzigartiges Nachschlagewerk

Das Be- und Verarbeiten und die Vermarktung von Fisch-, Krebs- und Weichtieren unterliegen komplizierten Regeln und produktspezifischen Besonderheiten.
Gerade die rechtlichen Anforderungen und die Qualitätssicherung sind bei diesen ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.800 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Sichere Futtermittel - Sichere Lebensmittel - Online

Futtermittel als Bestandteil der Nahrungsmittelkette

Sichere Futtermittel sind die Voraussetzung für gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel. Bereits seit vielen Jahren gelten in der Europäischen Union gleiche Grundsätze für die Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit. Kontrollsysteme ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 526 Seiten
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Kolb, Weidner (Hrsg.)

Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie

Praxisorientierte Lösungswege für den Umgang mit Problemsituationen

Das kennen Sie aus Ihrer Praxis: Eine unvorhergesehene Problem- oder Krisensituation tritt auf. Nun müssen Sie, alle relevanten Abteilungen und den Kunden im Blick, unter Zeitdruck schnell eine gut durchdachte Lösung entwickeln. Keine einfache Aufgabe!

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 560 Seiten
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Praxishandbuch der Brauerei - Online Version

Ihr Ratgeber für alle technischen, rechtlichen und ökonomischen Fragestellungen!


Der Aufschwung neuer Sorten, der Hype um Craft Biere und das gute Abschneiden altbekannter Marken sind ein deutliches Zeichen für den Geschmack am Gerstensaft.
Das Praxishandbuch der Brauerei ist das optimale Werk, um Ihre Produkte ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern bzw. ca. 3.500 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Nahrungsergänzung und spezielle Lebensmittel - Online

Das Praxishandbuch "Nahrungsergänzung & spezielle Lebensmittel" liefert Ihnen das für den Markt von Nahrungsergänzungsmitteln spezifische Fachwissen:

Die einschlägigen Vorschriften werden in kommentierter Form ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 1 Ordner bzw. ca. 300 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Handbuch für den Schädlingsbekämpfer - Online Version

in Ausbildung und Praxis

Professionelle Schädlingsbekämpfung ist heute viel mehr als nur die Bekämpfung von Schädlingen. Die Vielfalt der anzuwendenden Bekämpfungsmittel, -geräte und -verfahren entwickeln sich rasant. Die digitale Schädlingsbekämpfung rückt immer mehr ...

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 1900 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Futtermittelrecht Professionell

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Futtermittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.