Seit ihrer Habilitation an der Technischen Universität München beschäftigt sich Prof. Dr. Monika Ehling-Schulz mit der Erforschung der Pathogenitätsmechanismen und der Entwicklung innovativer Diagnostik-Tools für Erreger der Bacillus cereus-Gruppe. Ihre Arbeit zur Bacillus Diagnosk wurde 2016 mit dem Otto von Guericke-Prize ausgezeichnet. Sie ist heute Vorstand des Instititus für Mikrobiologie der Veterinärmidizinischen Universität Wien.
Bakterien der B. cereus-Gruppe zählen zu den wichtigsten bakteriellen Toxinbildnern in Lebensmitteln. Sowohl als Auslöser lebensmittelbedingter Erkrankungen als auch als Verderbniserreger nehmen die Bakterien der B. cereus-Gruppe eine ...