QM4FOOD
Podcast
Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie
Corona-Virus: Aktuelle Titel
Veranstaltung
Corona Online-Seminar-Serie
Zertifiziert nach ISO 9001:2015
E-Learning
Seminar Handout herunterladen
Kein Bild vorhanden
Dr. Christoph Persin
Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung der VK Mühlen AG. Arbeitsschwerpunkte: Koordination Lebensmittelsicherheit, Entwicklung funktioneller Lebensmittel auf Getreidebasis, Konzeption und Betreuung wissenschaftlicher Studien, Erarbeitung wissenschaftlicher Kriterien für "Claims on Foods" in Europa (PASSCLAIM-Projekt, ILSI)
Titel von Dr. Christoph Persin
Handbuch Lebensmittelhygiene
Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen
Das "Handbuch Lebensmittelhygiene" liefert Ihnen eine detaillierte und verständliche Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene in den Bereichen Produktionshygiene, Betriebshygiene und Personalhygiene, entlang der ...
Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN:
9783899471946
Details:
Loseblattwerk, A5
Umfang:
ca. 3.000 Seiten, 3 Ordner
zzgl. 7% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
nur noch wenige Exemplare lieferbar
nur noch wenige Exemplare lieferbar
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp:
Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)
Umfang: entspricht 3 Ordnern
Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 7% MwSt
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
Warenkorb