Branchen
Thema
Medien
Diese Broschüre erläutert Ihnen neben dem Zertifizierungsprozess die neuen und bestehenden Anforderungen des „BRC Global Standard for Food Safety Issue 9“. Praxisgerechte Kommentierungen und Tipps unterstützen Sie bei der richtigen Interpretation der BRC-Forderungen und deren Umsetzung.
BRCGS 9 – Die neuen Anforderungen praxisgerecht umsetzen
Der EU-Austritt Großbritanniens hat dem Ansehen des BRC nicht geschadet, sondern nur noch interessanter für zertifizierte Unternehmen gemacht. Seit dem 01.Februar 2023 wird die 9. Fassung mit zahlreichen Aktualisierungen auditiert. Im Fokus steht besonders die von den anderen Standards bereits integrierte Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskultur. Auch wurden Anforderungen zu den Themen Ausgelagerte Prozesse und Interne Audits detailliert formuliert und festgelegt.
Aus dem Inhalt:
Ganz gleich, ob Sie vor der Entscheidung stehen oder bereits BRC-zertifiziert sind. Diese Broschüre unterstützt Sie in der Umsetzung und Weiterentwicklung.
Eine handliche Broschüre mit wertvollen Praxistipps. Ein Garant für die sichere und nachhaltige Umsetzung des BRCGS-Standards.
Dipl.-Ing. Beate Heidorn-Thoß ist Dipl.-Ing. (FH) für Lebensmitteltechnologie und seit fast 20 Jahren als Auditorin/Beraterin und Trainerin für Standards wie ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food, IFS Logistic und Broker, BRC Food und ohne Gentechnik tätig. Seit 2019 ist sie als Head of Quality der international tätigen Laborgruppe Tentamus weltweit tätig.
Studium und Promotion im Fach Lebensmittelchemie an der Universität Bonn, nach der Assistentenzeit drei Jahre Applikationschemikerin für computergestützte Analysengeräte, zehn Jahre in der zentralen Qualitätssicherung eines europäischen Herstellers für diätische Lebensmittel, danach über sechs Jahre als Geschäftsführerin einer Dienstleistungsgesellschaft verantwortlich für das Qualitätsmanagement einer Unternehmensgruppe mit Sitz in der Schweiz.
QM4FOOD
Podcast
Health & Nutrition Claims
Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie
Corona-Virus: Aktuelle Titel
Online-Seminar
