Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel und Innovationen
Schwarz (Hrsg.)

Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel und Innovationen

Leitfaden

Das Handbuch „Produktentwicklung“ stellt die verschiedenen Aspekte bei der Entwicklung und Vermarktung neuer Produkte dar. Hier finden Sie zahlreiche nützliche Informationen, um innovative Produkte erfolgreich zu vermarkten.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-86022-186-0
Artikel-Nr. 614-00
Details: Loseblattwerk mit Newsservice, A5
Umfang: ca. 2.650 Seiten, 4 Ordner
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Es erscheinen 3 Ausgaben pro Jahr. Preis pro Ausgabe je nach Umfang: ca. 120,00 € zzgl. ges. MwSt.
Produktbeschreibung

Rosenblütenschokolade, Lakritzeis, Bier mit Ingwergeschmack – täglich gelangen neue Produktentwicklungen auf den Markt und suchen Ihre Käufer.

Doch wie wird aus einer kreativen Idee ein marktfähiges Produkt?

Zahlreiche Aspekte sind für eine erfolgreiche Entwicklung von Neuprodukten, aber auch bei der Veränderung und Optimierung bereits bestehender Produkte aufeinander abzustimmen. Mit dem Handbuch „Produktentwicklung und Innovationen“ steht Ihnen dafür die ideale branchen- und bereichsübergreifende Informationsquelle zu Seite.

Zahlreiche Experten aus Technologie, Forschung, Entwicklung und Marktforschung stellen die wichtigsten, oft sehr komplexen Anforderungen, einfach und praxisnah vor.

Über die Herausgeberin

Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Lehrstuhl Lebensmitteltechnologie, an Christian-Albrechts-Universität in Kiel.

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