Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel - Online Version
Ihr Schlüssel zu erfolgreichen Neuprodukten!
Wenn Sie auf der Suche nach einer umfassenden und praktischen Hilfestellung für die Produktentwicklung und Innovationen von Lebensmitteln sind, ist dieses Tool genau das Richtige für Sie.
Dieses Werk bietet Ihnen
- einen Wegweiser von der Idee bis zur erfolgreichen Vermarktung: ein fundierter Überblick über die wichtigsten Aspekte bei der Entwicklung neuer Produkte
- Rechtssicherheit: die rechtlichen Rahmenbedingungen werden verständlich erläutert
- revolutionäre Ansätze: die neuesten Technologien und Rohstoffe im Lebensmittelsektor, sowie die aktuellen Trends und Innovationen in diesem Bereich
- wertvolle Tipps und Anregungen zur Optimierung von Produkten und Prozessen, sowie zur Forschung und Entwicklung
Das Handbuch "Produktentwicklung und Innovationen" ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die sich professionell mit der Entwicklung von Lebensmitteln beschäftigen oder dies beabsichtigen.
Bestellen Sie jetzt und werden Sie so zu einem erfolgreichen Produktentwickler!
Details: Online-Datenbank
Umfang: entspricht ca. 2.650 Seiten
zzgl. 7% MwSt. (2,24 €)
Dieses Werk bietet Ihnen einen fundierten Überblick über alle relevanten Aspekte der Produktentwicklung, wie z.B.:
- Produktbeispiele aus verschiedenen Lebensmittelkategorien, die Ihnen Anregungen und Inspiration für eigene Innovationen liefern
- Innovationsforschung, die Ihnen zeigt, wie Sie systematisch und kreativ neue Produktideen generieren und bewerten können
- Entwicklung von Produktideen, wie Sie aus Ihren Ideen konkrete Produkte mit Alleinstellungsmerkmalen gestalten können
- Werbekonzepte, die Ihnen helfen, Ihre Produkte zielgruppengerecht und überzeugend zu kommunizieren
- Lebensmittelrechtliche Regelungen, die Ihnen ein Überblick über die wichtigsten gesetzlichen Anforderungen und Vorgaben für Lebensmittel verschaffen
- Möglichkeiten der Lebensmittelsensorik, mit denen Sie Ihre Produkte sensorisch optimieren und testen können
- Marktforschung, mit der Sie Ihre Produkte und deren Akzeptanz bei den Konsumenten erforschen und analysieren können
Zahlreiche Experten aus Technologie, Forschung, Entwicklung und Marktforschung stellen die wichtigsten, oft sehr komplexen Anforderungen, einfach und praxisnah vor. Das Loseblattwerk ist sowohl für Studierende als auch für Praktiker geeignet und wird regelmäßig aktualisiert und erweitert. Profitieren Sie von dem umfangreichen Wissen und den praktischen Tipps der renommierten Autoren.
Das erhalten Sie zusätzlich:
- Mit Ihrem Behr’s Online-Modul werden Sie regelmäßig über aktuell geänderte Vorschriften informiert.
- Über den integrierten Newsservice „Meldungen & Warnungen“ erhalten Sie stündlich aktualisiert die Nachrichten der wichtigsten Internetseiten zu Lebensmittelrecht, Qualitätssicherung sowie Schnellmeldungen und Verbrauchererwartungen.
- In Ihrem Behr’s Online-Modul werden Ihnen regelmäßig weitere Spezialthemen kostenfrei freigeschaltet.
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
Prof. Dr. Karin Schwarz
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Lehrstuhl Lebensmitteltechnologie, an Christian-Albrechts-Universität in Kiel.
