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Die Broschüre "Praktische Aspekte der Betriebshygiene" enthält alle betriebshygienisch wichtigen Gesichtspunkte der Lebensmittelindustrie.
Mit der Broschüre "Praktische Aspekte der Betriebshygiene" erhalten Sie einen Überblick über den derzeitigen Wissensstand des Fachgebietes. Durch die praxisnahe Darstellung dieses Themas enthalten Hygienebeauftragte und die Verantwortlichen für Qualitätssicherung und -management praktische Hinweise zur Umsetzung der Betriebshygiene. Schwerpunktmäßig wird dabei auf die Anlagenhygiene bzw. Hygienic Design eingegangen.
Dirk Nikoleiski absolvierte nach einer Ausbildung zum Koch ein Studium der Lebensmitteltechnologie an der Fachhochschule Lemgo und war von 1988 bis 2018 bei der Firma Mondelez International (vormals Kraft Foods) beschäftigt. Während seiner langjährigen Tätigkeit in einem großen Produktionsbetrieb sammelte er Erfahrungen in Produktionsabläufen, sowie im Qualitäts- und Projektmanagement. Als Mondelez Corporate Sanitation Manager war Dirk ...
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