Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen
Dieses Modul erfasst alle wichtigen Regelungen zu Lebensmittel-Verpackungen und anderen Lebensmittel-Bedarfsgegenständen. Es enthält u. A. eine umfassende Kommentierung der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Ein weiterer Schwerpunkt im Werk die Migration von Stoffen in Lebensmitteln mit Ausführungen zu Untersuchungsmethoden, Kennzeichnung und Warnhinweisen. Zudem sind aktuell geltende Standards sowie Richtlinien und Empfehlungen der Verbände zu Materialien wie Kunststoff, Klebstoff und Druckfarben enthalten.
Details: Online-Datenbank
Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.700 Seiten
Lizenz: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)
zzgl. 7% MwSt. (4,27 €)
Aus dem Inhalt von "Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen":
Erläuterungen zu allen relevanten Regelungen über Bedarfsgegenstände mit dem Schwerpunkt Verpackungen, u. a.:
- Kennzeichnung
- Konformitätserklärungen
- Rückverfolgbarkeit
- Übergang von Stoffen auf Lebensmittel
- Migrationswerte für Weichmacher
- Zugelassene Stoffe
- Kunststoff, Zellglas, Keramik
- Standards und Leitlinien
- Hygiene- und Chemikalienrecht
- Produkthaftung
- Entsorgung und Verwertung
In diesem Video erfahren Sie mehr über BEHR'S...ONLINE.
Saskia Both
Saskia Both ist staatl.-geprüfte Dipl. Lebensmittelchemikerin; Studium der Lebensmittelchemie an der technischen Universität Kaiserslautern; seit 2008 ist sie Leiterin des Referats Bedarfsgegenstände am saarländischen Landesamt für Gesundheit und Verbraucherschutz in Saarbrücken. Des Weiteren arbeitet Saskia Both im ALS (Arbeitskreis lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder) mit und ist Mitglied der AG Bedarfsgegenstände der GDCh ...
Dr. Boris Riemer
Rechtsanwalt; Partner bei SEITZ & RIEMER, spezialisiert auf Lebensmittelrecht und Gewerblichen Rechtsschutz, Lehrbeauftragter an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Werner Altkofer
Lebensmittelchemiker; war Laborleiter in verschiedenen Laboren der amtlichen Lebensmittelüberwachung von Baden-Württemberg, 2002-2003 Referent im Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Stuttgart; zuständig u.a. für Bedarfsgegenstände und Vollzug des Lebensmittelrechts. Seit 2003 Leiter der Abteilung Bedarfsgegenstände am CVUA Stuttgart.
Martina Bauer
Martina Bauer Lebensmittelchemikerin, seit 2015 Referentin am MLR mit den Schwerpunkten Trinkwasserüberwachung und Überwachung des Internethandels sowie der Kennzeichnung nach LMIV. Davor seit 2000 in verschiedenen Bereichen der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg tätig.
Dr. Angela Berner
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin; anschließende Promotion zum "Thema "Identification and Quantification of Migrants from Can Coatings - An Approach to Elucidate the Total Migrate below 1000 Da"; seit 2003 bei Wipaak Walsrode GmbH & Co. KG zuständig für Regulatory Affairs, seit 2007 tätig im Home-Office mit den Schwerpunkten Konformitätsarbeit, Umsetzung von neuen rechtlichen Anforderungen in die Praxis sowie Verbands- und ...
Saskia Both
Saskia Both ist staatl.-geprüfte Dipl. Lebensmittelchemikerin; Studium der Lebensmittelchemie an der technischen Universität Kaiserslautern; seit 2008 ist sie Leiterin des Referats Bedarfsgegenstände am saarländischen Landesamt für Gesundheit und Verbraucherschutz in Saarbrücken. Des Weiteren arbeitet Saskia Both im ALS (Arbeitskreis lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder) mit und ist Mitglied der AG Bedarfsgegenstände der GDCh ...
Dr. Ralph Derra
ist Geschäftsführer der ISEGA Forschungs- und Untersuchungsgesellschaft mbH, Aschaffenburg. Als öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Verpackungsmaterialien, Boden und Luftanalytik betreut er den Zertifizierungsbereich von Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln. Neben der Analytik und Bewertung von Lebensmittelverpackungen sind Umweltauswirkungen wie Recycling und Kompostierung Arbeitsschwerpunkte. In der neuen Deutschen ...
Dr. Petra Hilt
Studium der Lebensmittelchemie an den Universitäten Stuttgart und Hohenheim. 1999 Staatsexamen für Lebensmittelchemiker. Wissenschaftliche Angestellte bei Prof. Carle am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität Hohenheim. 2003 Promotion zum Doktor der Naturwissenschaften an der Universität Hohenheim zum Thema Phenolic Compounds as a Means of Authenticity Control an their Recovery from Apple Pomace. Seit 2007 Laborleiterin am ...
Magdalena Köhler
Studium der Lebensmittelchemie an den Universitäten Stuttgart und Hohenheim. 2012 Staatsexamen für Lebensmittelchemiker. Seit 2012 ist sie in der amtlichen Lebensmittelüberwachung tätig. Sie arbeitet als Laborleiterin am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, schwerpunktmäßig mit der Beurteilung von Lebensmittelkontaktmaterialien, Spielzeug und anderen Bedarfsgegenständen.
Sabine Nieslony
Diplom-Übersetzerin für die französische und englische Sprache. Als stellvertretende Leiterin des Sprachendienstes im Bundesministerium für Gesundheit war sie überwiegend für die Übersetzungen im naturwissenschaftlichen Bereich verantwortlich. Ebenfalls bearbeitete sie die Übersetzungen des ausländischen Lebensmittelrechts, die Lebensmittelsicherheit und den Codex Alimentarius. Sie war mit der Organisation des in Bonn tagenden Codex-Komitees ...
Dr. Claudia Seitz
Rechtsanwältin/Partnerin der Sozietät Seitz & Riemer in Lörrach und Basel, besitzt langjährige Erfahrung als Syndikusanwältin u. a. in der Food Chain und berät Unternehmen u. a. im Bereich der Life Sciences. Sie ist u. a. Lehrbeauftragte für Öffentliches Recht an der Universität Basel sowie Autorin umfangreicher Fachpublikationen.
Brigitte Weber
studierte Rechtswissenschaften an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Während ihrer Rechtsreferendarzeit war sie auch in Kanzleien in Nürnberg und Paris tätig. Als Syndikusanwältin arbeitete Frau Weber dreizehn Jahre in einem Kölner Unternehmen für die Rücknahme und Verwertung von Verpackungen. In dieser Zeit sammelte sie umfangreiche Erfahrungen in der gesamten Dienstleistungspalette von der Herstellung, dem Gebrauch, der ...
Dr. Sylvia Wegner-Hambloch
Studium und Promotion im Fach Lebensmittelchemie an der Universität Bonn, nach der Assistentenzeit drei Jahre Applikationschemikerin für computergestützte Analysengeräte, zehn Jahre in der zentralen Qualitätssicherung eines europäischen Herstellers für diätische Lebensmittel, danach über sechs Jahre als Geschäftsführerin einer Dienstleistungsgesellschaft verantwortlich für das Qualitätsmanagement einer Unternehmensgruppe mit Sitz in der Schweiz.
