Dr. Detlef Horn
Dr. Detlef Horn
Ausbildung zum Fleischer, Studium der Lebensmitteltechnologie, Studium der Tiermedizin , Promotion im Bereich Lebensmittelhygiene, Fachtierarzt für Lebensmittelkunde, ab 1982 in der amtlichen Lebensmittelüberwachung in NRW (Sachverständiger, Dezernent, stellv. Leiter des CVUA Münster, Leiter des SVUA Krefeld, Vorstandsvorsitzender des CVUA-Rhein-Ruhr-Wupper (AöR), ALTS, Mitglied des Präsidiums der Deutschen Lebensmittelbuchkommission und Vorsitzender des Fachausschusses Fleisch und Fleischerzeugnisse der DLMBK, stellv. Leiter der Fachgruppe "Lebensmittelrecht" der DVG, Kurzzeitexperte im Rahmen von EU-Twinningprojekten in Polen und der GIZ in der VR China.
Titel von Dr. Detlef Horn
Gorny, Kulow (Hrsg.)

Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht

So erfüllen Sie die Forderungen des Hygienerechts

Das "Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht" beinhaltet alle relevanten Verordnungen und Vorschriften rund um das europäische und natio¬nale Lebensmittelhygienerecht. Kommentare und Erläuterungen von Experten  zu den einzelnen ...

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ISBN: 9783899472493
Details: Loseblattwerk, A4
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Horn, Langen (Hrsg.)

Bildatlas Histologie Fleisch und Fleischerzeugnisse

Befunde beurteilen - Ergebnisse sicher bewerten

Histologische Untersuchungen werden in der Lebensmittelbranche seitens der Lebensmittelüberwachung, des Handels als auch vom herstellenden Unternehmen selbst gefordert und beauftragt.

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ISBN: 9783954684885
Details: Einband fest, A4
Umfang: 308 Seiten
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Seminare von Dr. Detlef Horn
ONLINE-SEMINAR

Highlights Lebensmittelrecht & Herausforderungen 2021

Rechtssicher kennzeichnen und werben – gekonnt argumentieren – Vorgaben umsetzen
Referenten: Haider, Horn, Kraus, Unland
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