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Dieses Loseblattwerk behandelt alle wichtigen Regelungen im Zusammenhang mit Lebensmittelverpackungen und Bedarfsgegenständen.
Mit diesem Handbuch werden Sie:
Dabei werden alle relevanten Vorschriften zu den verschiedenen Verpackungsmaterialien berücksichtigt. Durch die praxisnahe Kommentierung sind Sie immer bestens informiert, wenn es um die aktuelle Rechtslage bei Verpackungen geht!
Die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen sind umfangreich und geraten mehr und mehr ins Visier von Überwachungsbehörden und Verbrauchern. Zudem ändern sich die rechtlichen Vorgaben regelmäßig. Egal, ob Sie Lebensmittelverpackungen produzieren, hergestellte Lebensmittel verpacken oder verpacken lassen: Sie gehören zu den Verantwortlichen innerhalb der Lebensmittelkette! Mit dem Handbuch Lebensmittel-Verpackungen erhalten Sie alle relevanten Regelungen zu Lebensmittelverpackungen und anderen Lebensmittel-Bedarfsgegenständen. Dabei werden alle Vorschriften zu den verschiedenen Verpackungsmaterialien berücksichtigt. Durch die praxisnahe Kommentierung sind Sie immer bestens informiert, wenn es um die aktuelle Rechtslage bei Verpackungen geht!
Das Handbuch Lebensmittel-Verpackungen enthält u. a. eine umfassende Kommentierung der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 mit den Themen Zulassung, Kennzeichnung, Konformitätserklärung und Rückverfolgbarkeit. Auch die komplexe Kunststoffverordnung (EU) Nr. 10/2011 wird ausführlich thematisiert. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Migration von Stoffen in Lebensmitteln mit Ausführungen zu Untersuchungsmethoden, Kennzeichnung und Warnhinweisen.
Aus dem Inhalt:
Mit dem Handbuch Lebensmittel-Verpackungen erhalten Sie das ideale Werkzeug, um ein sicheres und nachhaltiges Verpackungsmanagement aufzubauen und auf dem aktuellen Stand zu halten. Ob Erstellung von Spezifikationen, Prüfung von Konformitätserklärungen oder Auswertung von Migrationsanalysen – dieses Handbuch umfasst alles, um die Herausforderungen der Verpackungswelt erfolgreich zu meistern.
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Saskia Both ist staatl.-geprüfte Dipl. Lebensmittelchemikerin; Studium der Lebensmittelchemie an der technischen Universität Kaiserslautern; seit 2008 ist sie Leiterin des Referats Bedarfsgegenstände am saarländischen Landesamt für Gesundheit und Verbraucherschutz in Saarbrücken. Des Weiteren arbeitet Saskia Both im ALS (Arbeitskreis lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder) mit und ist Mitglied der AG Bedarfsgegenstände der GDCh ...
Rechtsanwalt; Partner bei SEITZ & RIEMER, spezialisiert auf Lebensmittelrecht und Gewerblichen Rechtsschutz, Lehrbeauftragter an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Lebensmittelchemiker; war Laborleiter in verschiedenen Laboren der amtlichen Lebensmittelüberwachung von Baden-Württemberg, 2002-2003 Referent im Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Stuttgart; zuständig u.a. für Bedarfsgegenstände und Vollzug des Lebensmittelrechts. Seit 2003 Leiter der Abteilung Bedarfsgegenstände am CVUA Stuttgart.
Martina Bauer Lebensmittelchemikerin, seit 2015 Referentin am MLR mit den Schwerpunkten Trinkwasserüberwachung und Überwachung des Internethandels sowie der Kennzeichnung nach LMIV. Davor seit 2000 in verschiedenen Bereichen der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg tätig.
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin; anschließende Promotion zum "Thema "Identification and Quantification of Migrants from Can Coatings - An Approach to Elucidate the Total Migrate below 1000 Da"; seit 2003 bei Wipaak Walsrode GmbH & Co. KG zuständig für Regulatory Affairs, seit 2007 tätig im Home-Office mit den Schwerpunkten Konformitätsarbeit, Umsetzung von neuen rechtlichen Anforderungen in die Praxis sowie Verbands- und ...
Birgit Bienzle, staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin, war von 1991 bis 2001 beim CVUA Stuttgart als Laborleiterin tätig. Seit 2001 ist sie beim Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Fachreferentin im Bereich Lebensmittelüberwachung und seit 2008 stellvertretende Leiterin im Referat für Lebensmittelwesen, Lebensmittel-, Wein- und Trinkwasserüberwachung. Sie engagiert sich in diversen Fachgremien ...
Saskia Both ist staatl.-geprüfte Dipl. Lebensmittelchemikerin; Studium der Lebensmittelchemie an der technischen Universität Kaiserslautern; seit 2008 ist sie Leiterin des Referats Bedarfsgegenstände am saarländischen Landesamt für Gesundheit und Verbraucherschutz in Saarbrücken. Des Weiteren arbeitet Saskia Both im ALS (Arbeitskreis lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder) mit und ist Mitglied der AG Bedarfsgegenstände der GDCh ...
ist Geschäftsführer der ISEGA Forschungs- und Untersuchungsgesellschaft mbH, Aschaffenburg. Als öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Verpackungsmaterialien, Boden und Luftanalytik betreut er den Zertifizierungsbereich von Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln. Neben der Analytik und Bewertung von Lebensmittelverpackungen sind Umweltauswirkungen wie Recycling und Kompostierung Arbeitsschwerpunkte. In der neuen Deutschen ...
Studium der Lebensmittelchemie an den Universitäten Stuttgart und Hohenheim. 1999 Staatsexamen für Lebensmittelchemiker. Wissenschaftliche Angestellte bei Prof. Carle am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität Hohenheim. 2003 Promotion zum Doktor der Naturwissenschaften an der Universität Hohenheim zum Thema Phenolic Compounds as a Means of Authenticity Control an their Recovery from Apple Pomace. Seit 2007 Laborleiterin am ...
Studium der Lebensmittelchemie an den Universitäten Stuttgart und Hohenheim. 2012 Staatsexamen für Lebensmittelchemiker. Seit 2012 ist sie in der amtlichen Lebensmittelüberwachung tätig. Sie arbeitet als Laborleiterin am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, schwerpunktmäßig mit der Beurteilung von Lebensmittelkontaktmaterialien, Spielzeug und anderen Bedarfsgegenständen.
Diplom-Übersetzerin für die französische und englische Sprache. Als stellvertretende Leiterin des Sprachendienstes im Bundesministerium für Gesundheit war sie überwiegend für die Übersetzungen im naturwissenschaftlichen Bereich verantwortlich. Ebenfalls bearbeitete sie die Übersetzungen des ausländischen Lebensmittelrechts, die Lebensmittelsicherheit und den Codex Alimentarius. Sie war mit der Organisation des in Bonn tagenden Codex-Komitees ...
Rechtsanwältin/Partnerin der Sozietät Seitz & Riemer in Lörrach und Basel, besitzt langjährige Erfahrung als Syndikusanwältin u. a. in der Food Chain und berät Unternehmen u. a. im Bereich der Life Sciences. Sie ist u. a. Lehrbeauftragte für Öffentliches Recht an der Universität Basel sowie Autorin umfangreicher Fachpublikationen.
studierte Rechtswissenschaften an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Während ihrer Rechtsreferendarzeit war sie auch in Kanzleien in Nürnberg und Paris tätig. Als Syndikusanwältin arbeitete Frau Weber dreizehn Jahre in einem Kölner Unternehmen für die Rücknahme und Verwertung von Verpackungen. In dieser Zeit sammelte sie umfangreiche Erfahrungen in der gesamten Dienstleistungspalette von der Herstellung, dem Gebrauch, der ...
Studium und Promotion im Fach Lebensmittelchemie an der Universität Bonn, nach der Assistentenzeit drei Jahre Applikationschemikerin für computergestützte Analysengeräte, zehn Jahre in der zentralen Qualitätssicherung eines europäischen Herstellers für diätische Lebensmittel, danach über sechs Jahre als Geschäftsführerin einer Dienstleistungsgesellschaft verantwortlich für das Qualitätsmanagement einer Unternehmensgruppe mit Sitz in der Schweiz.
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