Prof. Dr. Annette Rexroth

ist Diplom-Chemikerin und staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin. Nach einem Postdoktorat bei Unilever Nederland in Rotterdam trat sie am 1. Januar 2000 in den Dienst des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ein. Dort ist sie derzeit als Referentin für Kontaminanten und Rückstände tätig. U. a. vertritt sie Deutschland im Ständigen Ausschuss der EU für neuartige Lebensmittel und toxikologische Sicherheit in der Lebensmittelkette. Frau Dr. Rexroth ist Mitglied im Redaktionsbeirat der BZE-Zeitschrift "Ernährung im Fokus" und Lehrbeauftragte für Lebensmittelrecht und Futtermittelrecht an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.

Titel von Prof. Dr. Annette Rexroth

Bruggmann, Hahn (Hrsg.)

Lexikon Lebensmittelrecht mit Fundstellenliste

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... Fichtinger, Jahn, Knorr, Kombal

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Muermann, Rexroth, Sumfleth (Hrsg.)

Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe

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Buchinger, Rexroth (Hrsg.)

Food Ingredients & Sensorik

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Der Fachinformationsdienst " Food Ingredients & Sensorik"informiert Sie schnell und zuverlässig über die neusten Entwicklungen und änderungen auf dem Gebiet der Inhaltsstoffe und Sensorik.

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