Lebensmittelindustrie
Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel
Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel
Online-Seminar PLUS

Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel

Sicherheit bei Kennzeichnung und Werbung: Claims, EmpCo-RL und Online-Handel

Nach diesem Online-Seminar PLUS werden Sie:

  • Rechtssicher mit Health & Nutrition Claims werben: Sicherheit bei nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben gewinnen.
  • Vorteile von Botanicals & „On‑Hold“-Claims nutzen: Handlungsspielräume richtig ausschöpfen und Risiken nach neuer EuGH‑Entscheidung vermeiden.
  • Die EmpCo-RL - Umweltwerbung & Verpackungsrecht korrekt einhalten: Green Claims, Nachhaltigkeitssiegel und PPWR‑Pflichten umsetzen und Abmahnrisiken reduzieren.
  • Punkten beim Online‑Handel, Social Media & Kundenbewertungen: Rechtliche Stolper- fallen im digitalen Vertrieb erkennen und sichere Werbestrategien entwickeln.
  • Straf‑ und Bußgeldverfahren & Produktabgrenzung: Verfahren souverän managen, Verteidigungschancen nutzen und Produkte rechtssicher positionieren.

 

 

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Ideal für

Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und -sicherung sowie F&E und Produktmanagement, Beratung, Überwachung, die sich mit der Entwicklung, Herstellung, Vermarktung und Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung sowie Prüfung und Beratung befassen.

Ihr PLUS

  • Online Modul „Praxiskommentar Health & Nutrition Claims“ inkl. BEHR’S...KI: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit den Experten: Am Online-Seminar mit Kamera und Mikrofon interaktiv teilnehmen und Antworten erhalten!

Programm

1. Tag: 7. Oktober 2026

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Begrüßung und Vorstellungsrunde

  • Das erwartet Sie an den zwei Tagen
  • Vorstellung der Teilnehmer
09:10 Uhr

Im Fokus: Health & Nutrition Claims – Was Sie über rechtssichere Werbung wissen müssen!

Dr. Danja Domeier

  • Was unterfällt dem Anwendungsbereich der HCVO – und was nicht?
  • Prägende Gerichtsentscheidungen zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben: Was aktuelle EuGH- und BGH-Urteile für Ihre Praxis bedeuten
  • Nährwerte richtig ausloben

- Das sind die Vorgaben

- Trendclaims: Werbecoup oder rechtlich bedenklich?

- „High Protein“: Revision beim BGH und Vorlage beim EuGH

  • Gesundheitsbezogene Angaben

- Spezifischer oder allgemeiner Claim?

- Das richtige „Beifügen“

- Gesundheit versus Krankheit

- „Anti-Kater“, „Herpimmun“, „Freetox“ & Co: Was geht noch?

  • „Low Carb“ oder „Fatburner“ – Schützen Anglizismen vor Beanstandungen?
  • Richtig werben mit „Beauty Claims“
10:30 Uhr

Pause

10:45 Uhr

Botanicals: Werben mit „on hold“-Claims

Dr. Danja Domeier

  • Möglichkeiten der Auslobung von Botanicals
  • Die grundsätzliche Problematik bei der Verwendung von „Health Claims“ für Botanicals
  • Das EuGH-Urteil in Sachen Novel Nutrilogy./. VSW vom 30. April 2025
  • Die Bedeutung der EuGH-Entscheidung Novel Nutrilogy für die Praxis
10:30 Uhr

Verbotene Stoffe nach Art. 8 Verordnung (EG) 1925/2006

Dr. Danja Domeier

  • Die Grundlage: Art. 8 VO (EG) 1925/2006
  • Das generelle Verbot HAD-haltiger Aloe-Zubereitungen gemäß Verordnung (EU) 2021/468
  • Die Entscheidung des EuG zur Nichtigkeit der Verordnung (EU) 2021/468
  • Bedeutung der EuG-Rechtsprechung vom 13. November 2024 für die Praxis
  • Aktueller Stand und Ausblick
12:15 Uhr

Mittagspause

13:15 Uhr

Update Umweltwerbung – Erste Erfahrungen nach Geltung der EmpCo-Richtlinie

Dr. Stephanie Reinhart

  • Umsetzung der EmpCo-RL im deutschen UWG
  • FAQ’s der EU-Kommission zur EmpCo-RL
  • Werbung mit Umweltaussagen – Was geht noch?
  • Nachhaltigkeitssiegel – Welche Anforderungen gelten jetzt?
  • Welche Folgen drohen bei Verstößen?
14:00 Uhr

EU-Verpackungsverordnung – PPWR

  • Herausforderungen für die NEM-Branche
  • Rollen und Pflichten nach der PPWR
  • Welche Pflichten gelten ab wann?
  • Welche Folgen drohen bei Verstößen?
14:45 Uhr

Pause

15:00 Uhr

Werbung mit Kundenstimmen und Affiliates

Dr. Stephanie Reinhart

  • Kundenstimmen & Affiliates

- Rechtslage zu Äußerungen Dritter

- Hyperlinks, Einbettungen & Social Content

- Bewertungen im eigenen Shop: Wann müssen Sie reagieren?

- Kundenbewertungen auf Handelsplattformen: Unterschiede und Risiken

15:30 Uhr

Nahrungsergänzungsmittel, Online-Handel & Social Media:

aktuelle Beurteilungspraxis aus Sicht der Überwachung

Dr. Stephan Walch

  • Aktuelle Trends bei Nahrungsergänzungsmitteln und häufige Beanstandungsgründe
  • Wie arbeitet das Bund-Länderprogramm G@zielt?
  • Überwachung des Online-Handels mit Lebensmitteln am Beispiel Baden-Württembergs
  • Social Media und Influencerwerbung – welche Erkenntnisse hat Baden-Württemberg und wie wird damit umgegangen?
16:30 Uhr

Diskussion

17:00 Uhr

Ende des 1. Tages

2. Tag: 8. Oktober 2026

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Ablauf eines Straf- und Bußgeldverfahrens

Dr. Boris Riemer

  • Von der Kontrolle zur Beanstandung: Wann aus Werbung ein Vorwurf wird.
  • Reaktion: Stellung nehmen, Risiken minimieren und Weichen frühzeitig richtig stellen.
  • Bußgeld oder Strafverfahren? Mögliche Konsequenzen von Bußgeld bis Vertriebsstopp
  • Einspruch: Verteidigungschancen nutzen und Lehren für rechtssichere Werbung ziehen.
  • Verwaltungsrechtliche Unterlassungsverfügung
10:00 Uhr

Abgrenzung: NEM/Lebensmittel und Arzneimittel

Thomas Bruggmann

  • Nahrungsergänzungsmittel vs. Arzneimittel:

- Kriterien für die Abgrenzung

- Abgrenzungsprobleme aus der Praxis

  • Das Krankheitswerbeverbot: Wo verläuft die Grenze?
  • Rätsel der „pharmakologischen Wirkung“
  • Wesentliche Urteile zur Abgrenzung
10:45 Uhr

Pause

11:00 Uhr

Abgrenzung: NEM/angereicherte Lebensmittel

Thomas Bruggmann

  • Wie unterscheiden sich Nahrungsergänzungsmittel von angereicherten Lebensmitteln
  • Warum ist der Unterschied wichtig?
  • Grauzonen bei der Abgrenzung
  • Was Behörden aktuell beanstanden
12:00 Uhr

Dosierung & Höchstmengen bei Vitaminen und Mineralstoffen

Dr. Boris Riemer

  • Aktueller Sachstand 
  • Erwartete Entwicklungen & Ausblick
12:45 Uhr

Mittagspause

13:45 Uhr

Verpackungsrechtliche Anforderungen: Registrierung, Kennzeichnung & Preisangaben sicher umsetzen

Dr. Boris Riemer

  • Verpackungsrechtliche Pflichten
  • Warum Registrierung Pflicht ist – und welche Fehler schnell teuer werden.
  • Rechtssichere Kennzeichnung nach Fertigpackungs- und Preisangabenrecht – online wie auf der Verpackung
14:30 Uhr

Grenzüberschreitender Handel

Dr. Boris Riemer

  • Warum NEM trotz EU Binnenmarkt national unterschiedlich bewertet werden.
  • Chancen vs. Risiken strategisch abwägen
  • Praktische Beispiele
14:45 Uhr

Pause

15:00 Uhr

Herausforderungen bei Online-Shops

Thomas Bruggmann

  • Allgemeine rechtliche Anforderungen: Preisangaben & Co.
  • Lebensmittelrechtliche Stolpersteine
  • Gerichtsentscheidungen: Wie Sie Vorgaben korrekt umsetzen
  • Prozessuale Besonderheiten im Streitfall
16:00 Uhr

Diskussion und Fazit

16:30 Uhr

Ende der Veranstaltung

Vollständiges Programm anzeigen

Termine

Plätze frei
Plätze frei (Programm in Planung)
Ausgebucht
07.10.2026 - 08.10.2026
Zoom
€ 1.998,00
zzgl. MwSt (€ 379,62)

Referierende

Thomas Bruggmann ist Inhaber der Kanzlei juravendis in München. Er berät Unternehmen seit mehr als 20 Jahren schwerpunktmäßig zu Fragen des Lebensmittel- und sonstigen Gesundheitsrechts, insbesondere zu Fragen der Produktabgrenzung und Health Claims. Er ist Autor zahlreicher einschlägiger Veröffentlichungen, ehemaliger Lehrbeauftragter der Universität Erlangen-Nürnberg und oft Referent bei der BEHR'S...AKADEMIE.
Rechtsanwältin, berät und vertritt in ihrer in Starnberg ansässigen Kanzlei domeierlegal national und international tätige Unternehmen im Lebensmittel-, Verbrauchsgüter- sowie im allgemeinen Wettbewerbsrecht. Engagement in Verbänden, u.a. Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V. Sie ist Herausgeberin und Autorin zahlreicher lebensmittelrechtlicher Standardwerke und referiert regelmäßig zu Themen des Lebensmittelrechts.
Rechtsanwältin und Partnerin der Kanzlei REINHART Rechtsanwälte in München, berät in- und ausländische Unternehmen umfassend im Lebensmittel- und Kosmetikrecht sowie in angrenzenden Rechtsgebieten. Schwerpunkte der Beratungstätigkeit sind insbesondere Abgrenzungsfragen, Fragen der Kennzeichnung und Werbung sowie Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern und Behörden, Fragen der Krisenprävention sowie die Ausgestaltung von Verträgen.
Rechtsanwalt; Partner bei SEITZ & RIEMER, spezialisiert auf Lebensmittelrecht und Gewerblichen Rechtsschutz, Lehrbeauftragter an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Apotheker und staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker, leitet seit Dezember 2016 das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe, in mehreren nationalen und internationalen Gremien tätig. Er vertritt Baden-Württemberg seit 2018 im ALS. Sein Arbeits- und Forschungsinteresse gilt pflanzlichen Materialien und deren Inhaltsstoffe, sowie Abgrenzungsfragen.

Kontakt

Bei Fragen zur Veranstaltung, melden Sie sich gerne bei unserem Team.
persone bild
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 22010-91
caroline.kaul@behrs.de
Online-Seminar PLUS

Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel

Sicherheit bei Kennzeichnung und Werbung: Claims, EmpCo-RL und Online-Handel

Nach diesem Online-Seminar PLUS werden Sie:

  • Rechtssicher mit Health & Nutrition Claims werben: Sicherheit bei nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben gewinnen.
  • Vorteile von Botanicals & „On‑Hold“-Claims nutzen: Handlungsspielräume richtig ausschöpfen und Risiken nach neuer EuGH‑Entscheidung vermeiden.
  • Die EmpCo-RL - Umweltwerbung & Verpackungsrecht korrekt einhalten: Green Claims, Nachhaltigkeitssiegel und PPWR‑Pflichten umsetzen und Abmahnrisiken reduzieren.
  • Punkten beim Online‑Handel, Social Media & Kundenbewertungen: Rechtliche Stolper- fallen im digitalen Vertrieb erkennen und sichere Werbestrategien entwickeln.
  • Straf‑ und Bußgeldverfahren & Produktabgrenzung: Verfahren souverän managen, Verteidigungschancen nutzen und Produkte rechtssicher positionieren.

 

 

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Ideal für

Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und -sicherung sowie F&E und Produktmanagement, Beratung, Überwachung, die sich mit der Entwicklung, Herstellung, Vermarktung und Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung sowie Prüfung und Beratung befassen.

Ihr PLUS

  • Online Modul „Praxiskommentar Health & Nutrition Claims“ inkl. BEHR’S...KI: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit den Experten: Am Online-Seminar mit Kamera und Mikrofon interaktiv teilnehmen und Antworten erhalten!

Programm

1. Tag: 7. Oktober 2026

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Begrüßung und Vorstellungsrunde

  • Das erwartet Sie an den zwei Tagen
  • Vorstellung der Teilnehmer
09:10 Uhr

Im Fokus: Health & Nutrition Claims – Was Sie über rechtssichere Werbung wissen müssen!

Dr. Danja Domeier

  • Was unterfällt dem Anwendungsbereich der HCVO – und was nicht?
  • Prägende Gerichtsentscheidungen zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben: Was aktuelle EuGH- und BGH-Urteile für Ihre Praxis bedeuten
  • Nährwerte richtig ausloben

- Das sind die Vorgaben

- Trendclaims: Werbecoup oder rechtlich bedenklich?

- „High Protein“: Revision beim BGH und Vorlage beim EuGH

  • Gesundheitsbezogene Angaben

- Spezifischer oder allgemeiner Claim?

- Das richtige „Beifügen“

- Gesundheit versus Krankheit

- „Anti-Kater“, „Herpimmun“, „Freetox“ & Co: Was geht noch?

  • „Low Carb“ oder „Fatburner“ – Schützen Anglizismen vor Beanstandungen?
  • Richtig werben mit „Beauty Claims“
10:30 Uhr

Pause

10:45 Uhr

Botanicals: Werben mit „on hold“-Claims

Dr. Danja Domeier

  • Möglichkeiten der Auslobung von Botanicals
  • Die grundsätzliche Problematik bei der Verwendung von „Health Claims“ für Botanicals
  • Das EuGH-Urteil in Sachen Novel Nutrilogy./. VSW vom 30. April 2025
  • Die Bedeutung der EuGH-Entscheidung Novel Nutrilogy für die Praxis
10:30 Uhr

Verbotene Stoffe nach Art. 8 Verordnung (EG) 1925/2006

Dr. Danja Domeier

  • Die Grundlage: Art. 8 VO (EG) 1925/2006
  • Das generelle Verbot HAD-haltiger Aloe-Zubereitungen gemäß Verordnung (EU) 2021/468
  • Die Entscheidung des EuG zur Nichtigkeit der Verordnung (EU) 2021/468
  • Bedeutung der EuG-Rechtsprechung vom 13. November 2024 für die Praxis
  • Aktueller Stand und Ausblick
12:15 Uhr

Mittagspause

13:15 Uhr

Update Umweltwerbung – Erste Erfahrungen nach Geltung der EmpCo-Richtlinie

Dr. Stephanie Reinhart

  • Umsetzung der EmpCo-RL im deutschen UWG
  • FAQ’s der EU-Kommission zur EmpCo-RL
  • Werbung mit Umweltaussagen – Was geht noch?
  • Nachhaltigkeitssiegel – Welche Anforderungen gelten jetzt?
  • Welche Folgen drohen bei Verstößen?
14:00 Uhr

EU-Verpackungsverordnung – PPWR

  • Herausforderungen für die NEM-Branche
  • Rollen und Pflichten nach der PPWR
  • Welche Pflichten gelten ab wann?
  • Welche Folgen drohen bei Verstößen?
14:45 Uhr

Pause

15:00 Uhr

Werbung mit Kundenstimmen und Affiliates

Dr. Stephanie Reinhart

  • Kundenstimmen & Affiliates

- Rechtslage zu Äußerungen Dritter

- Hyperlinks, Einbettungen & Social Content

- Bewertungen im eigenen Shop: Wann müssen Sie reagieren?

- Kundenbewertungen auf Handelsplattformen: Unterschiede und Risiken

15:30 Uhr

Nahrungsergänzungsmittel, Online-Handel & Social Media:

aktuelle Beurteilungspraxis aus Sicht der Überwachung

Dr. Stephan Walch

  • Aktuelle Trends bei Nahrungsergänzungsmitteln und häufige Beanstandungsgründe
  • Wie arbeitet das Bund-Länderprogramm G@zielt?
  • Überwachung des Online-Handels mit Lebensmitteln am Beispiel Baden-Württembergs
  • Social Media und Influencerwerbung – welche Erkenntnisse hat Baden-Württemberg und wie wird damit umgegangen?
16:30 Uhr

Diskussion

17:00 Uhr

Ende des 1. Tages

2. Tag: 8. Oktober 2026

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Ablauf eines Straf- und Bußgeldverfahrens

Dr. Boris Riemer

  • Von der Kontrolle zur Beanstandung: Wann aus Werbung ein Vorwurf wird.
  • Reaktion: Stellung nehmen, Risiken minimieren und Weichen frühzeitig richtig stellen.
  • Bußgeld oder Strafverfahren? Mögliche Konsequenzen von Bußgeld bis Vertriebsstopp
  • Einspruch: Verteidigungschancen nutzen und Lehren für rechtssichere Werbung ziehen.
  • Verwaltungsrechtliche Unterlassungsverfügung
10:00 Uhr

Abgrenzung: NEM/Lebensmittel und Arzneimittel

Thomas Bruggmann

  • Nahrungsergänzungsmittel vs. Arzneimittel:

- Kriterien für die Abgrenzung

- Abgrenzungsprobleme aus der Praxis

  • Das Krankheitswerbeverbot: Wo verläuft die Grenze?
  • Rätsel der „pharmakologischen Wirkung“
  • Wesentliche Urteile zur Abgrenzung
10:45 Uhr

Pause

11:00 Uhr

Abgrenzung: NEM/angereicherte Lebensmittel

Thomas Bruggmann

  • Wie unterscheiden sich Nahrungsergänzungsmittel von angereicherten Lebensmitteln
  • Warum ist der Unterschied wichtig?
  • Grauzonen bei der Abgrenzung
  • Was Behörden aktuell beanstanden
12:00 Uhr

Dosierung & Höchstmengen bei Vitaminen und Mineralstoffen

Dr. Boris Riemer

  • Aktueller Sachstand 
  • Erwartete Entwicklungen & Ausblick
12:45 Uhr

Mittagspause

13:45 Uhr

Verpackungsrechtliche Anforderungen: Registrierung, Kennzeichnung & Preisangaben sicher umsetzen

Dr. Boris Riemer

  • Verpackungsrechtliche Pflichten
  • Warum Registrierung Pflicht ist – und welche Fehler schnell teuer werden.
  • Rechtssichere Kennzeichnung nach Fertigpackungs- und Preisangabenrecht – online wie auf der Verpackung
14:30 Uhr

Grenzüberschreitender Handel

Dr. Boris Riemer

  • Warum NEM trotz EU Binnenmarkt national unterschiedlich bewertet werden.
  • Chancen vs. Risiken strategisch abwägen
  • Praktische Beispiele
14:45 Uhr

Pause

15:00 Uhr

Herausforderungen bei Online-Shops

Thomas Bruggmann

  • Allgemeine rechtliche Anforderungen: Preisangaben & Co.
  • Lebensmittelrechtliche Stolpersteine
  • Gerichtsentscheidungen: Wie Sie Vorgaben korrekt umsetzen
  • Prozessuale Besonderheiten im Streitfall
16:00 Uhr

Diskussion und Fazit

16:30 Uhr

Ende der Veranstaltung

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Termine

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Ausgebucht
07.10.2026 - 08.10.2026
Zoom
€ 1.998,00
zzgl. MwSt (€ 379,62)

Referierende

Thomas Bruggmann ist Inhaber der Kanzlei juravendis in München. Er berät Unternehmen seit mehr als 20 Jahren schwerpunktmäßig zu Fragen des Lebensmittel- und sonstigen Gesundheitsrechts, insbesondere zu Fragen der Produktabgrenzung und Health Claims. Er ist Autor zahlreicher einschlägiger Veröffentlichungen, ehemaliger Lehrbeauftragter der Universität Erlangen-Nürnberg und oft Referent bei der BEHR'S...AKADEMIE.
Rechtsanwältin, berät und vertritt in ihrer in Starnberg ansässigen Kanzlei domeierlegal national und international tätige Unternehmen im Lebensmittel-, Verbrauchsgüter- sowie im allgemeinen Wettbewerbsrecht. Engagement in Verbänden, u.a. Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V. Sie ist Herausgeberin und Autorin zahlreicher lebensmittelrechtlicher Standardwerke und referiert regelmäßig zu Themen des Lebensmittelrechts.
Rechtsanwältin und Partnerin der Kanzlei REINHART Rechtsanwälte in München, berät in- und ausländische Unternehmen umfassend im Lebensmittel- und Kosmetikrecht sowie in angrenzenden Rechtsgebieten. Schwerpunkte der Beratungstätigkeit sind insbesondere Abgrenzungsfragen, Fragen der Kennzeichnung und Werbung sowie Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern und Behörden, Fragen der Krisenprävention sowie die Ausgestaltung von Verträgen.
Rechtsanwalt; Partner bei SEITZ & RIEMER, spezialisiert auf Lebensmittelrecht und Gewerblichen Rechtsschutz, Lehrbeauftragter an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, Mitglied im Rechtsausschuss des Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Apotheker und staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker, leitet seit Dezember 2016 das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe, in mehreren nationalen und internationalen Gremien tätig. Er vertritt Baden-Württemberg seit 2018 im ALS. Sein Arbeits- und Forschungsinteresse gilt pflanzlichen Materialien und deren Inhaltsstoffe, sowie Abgrenzungsfragen.

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Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
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