Prof. Dr. Herbert J. Buckenhüskes

Lebensmitteltechnologe; Forschungskoordinator der Gewürzmüller GmbH, Stuttgart. Arbeitsschwerpunkte: Mikrobielle Kulturen für die Herstellung von Lebensmitteln, Gewürze, funktionelle Zutaten und Zusatzstoffe. Außerplanmäßige Professuren an der Universität Hohenheim, Stuttgart sowie an der Suez Canal University in Ismailia, Ägypten