Physikstudium an der Universität Hannover. Seit 2004 Leiter des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV. Seit November 2003 Lehrstuhlinhaber für Lebensmittelverpackungstechnik (Wissenschaftszentrum Weihenstephan) an der Technischen Universität München.