Dr. Ute Ostermeyer

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Dr. Ute Ostermeyer

Titel von Dr. Ute Ostermeyer

Keller (Hrsg.)

Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

Einzigartiges Nachschlagewerk

Das Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere beinhaltet das gesamte Wissen rund um den Fang, die Herstellung, die Qualitätssicherung, die Hygiene und das Lebensmittelrecht zu Fischen, Krebs- und Weichtieren. Inklusive Online-Zugang!

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ISBN: 9783860221853

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Umfang: ca. 2.800 Seiten, 3 Ordner

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