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Rudolf Paulson
ist gelernter Koch. Nach Wanderjahren in der Gastronomie qualifizierte er sich 1994 zum Küchenmeister und 1996 zum Diätkoch. Seit 1996 ist er Küchenleiter in einem Altenheim. Hier hat er 2006 die Hauswirtschaftleitung mit übernommen. Seit seinem Abschluss zum Betriebswirt (VWA) im Jahr 2005 ist er außerdem freiberuflich in der Weiterbildung und Beratung tätig.
Titel von Rudolf Paulson
Reiner (Hrsg.)

Fit für die Hauswirtschaft

Mitarbeiter erfolgreich schulen

Mit dieser Loseblattsammlung erhalten Sie sofort einsetzbare und abwechslungsreiche Schulungsunterlagen für alle Themenbereiche rund um die Hauswirtschaft. Sie können sie ohne konzeptionelle Vorarbeit direkt für Schulungen, Anleitungen und ...

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Reiner (Hrsg.)

Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft

Unterkunft und Verpflegung in sozialen Einrichtungen erfolgreich gestalten

Das Werk "Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft" ist genau auf den Berufsalltag der Hauswirtschaftsleitung zugeschnitten. Mitarbeiterführung, Hausgestaltung, Budgetcontrolling oder der Umgang mit Bewohnern - Dank der enthaltenen ...

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