Rudolf Paulson

ist gelernter Koch. Nach Wanderjahren in der Gastronomie qualifizierte er sich 1994 zum Küchenmeister und 1996 zum Diätkoch. Seit 1996 ist er Küchenleiter in einem Altenheim. Hier hat er 2006 die Hauswirtschaftleitung mit übernommen. Seit seinem Abschluss zum Betriebswirt (VWA) im Jahr 2005 ist er außerdem freiberuflich in der Weiterbildung und Beratung tätig.