QM4FOOD
Podcast
Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie
Corona-Virus: Aktuelle Titel
Online-Seminar
Übersicht
Online-Seminar-Serie
Zertifizierung
Download
Kein Bild vorhanden
Dr. Günter Peter
Titel von Dr. Günter Peter
Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere
Einzigartiges Nachschlagewerk
Das Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere beinhaltet das gesamte Wissen rund um den Fang, die Herstellung, die Qualitätssicherung, die Hygiene und das Lebensmittelrecht zu Fischen, Krebs- und Weichtieren.
Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN:
9783860221853
Details:
Loseblattwerk, A5
Umfang:
ca. 2.800 Seiten, 3 Ordner
zzgl. 7% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
nur noch wenige Exemplare lieferbar
nur noch wenige Exemplare lieferbar
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp:
Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.800 Seiten
Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 7% MwSt
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
Warenkorb