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Dr. Tadeusz Sienkiewicz
Titel von Dr. Tadeusz Sienkiewicz
Analytik von Milch und Milcherzeugnissen
Kirst, Sienkiewicz

Analytik von Milch und Milcherzeugnissen


Die Analytik hilft in starkem Maße, die Qualität der Milch und der Milchprodukte beurteilen zu können. Aufgrund von Untersuchungsergebnissen lassen sich technologische Maßnahmen gezielt beeinflussen. Sie ist deshalb neben der Technologie ...

199,50  €
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899472653
Details: Einband fest, 170x240
Umfang: 788 Seiten
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