Volker Ulbricht

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Volker Ulbricht

Dipl.-Verwaltungswirt, Betriebsverpflegung/Consulting/Controlling, Dienstleistungszentrum Personal der Deutschen Telekom AG, Kiel

Titel von Volker Ulbricht

Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

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ISBN: 9783899470338

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner

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