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Bakteriophagen sind Viren, die auf Bakterien wie Salmonellen oder Staphylokokken als Wirtszelle spezialisiert sind. Durch die Infektion von ursprünglich harmlosen Bakterien durch bestimmte Phagen können diese Toxine produzieren, die Krankheiten verursachen können. Erfahren Sie in "Pathogene Mikroorganismen: Bakteriophagen", welches die neusten Erkenntnisse der Wissenschaft sind und nutzen Sie diese für Ihre tägliche Praxis!
Aus dem Inhalt von "Pathogene Mikroorganismen: Bakteriophagen":
• Bakteriophagen – eine Übersicht
• Bakteriophagen und Fermentationsstörungen
• Nachweis pathogener Bakterien durch Bakteriophagen
• Anwendung von Bakteriophagen zur Kontrolle pathogener Bakterien
Lars Fieseler studierte und promovierte an der Julius-Maximilians-Universität in Würzburg. Mit einem Feodor-Lynen Stipendium der Alexander von Humbold Stiftung kam er 2006 als Postdoc in das Labor von Martin Loessner an die ETH Zürich. Seit 2011 leitet er die Forschungsgruppe Lebensmittelmikrobiologie im Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW). Im Fokus seiner Arbeiten ...
studierte Biologie mit Hauptfach Mikrobiologie an der Universität Münster, wo er auch promovierte. Knut J. Heller habilitierte und Venia Legendi für Mikro- und Molekularbiologie an der Universität Tübingen. Heute ist er Leiter des Instituts für Mikrobiologie und Biotechnologie des Max-Rubner-Instituts (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel in Kiel.
Martin J. Loessner hat an der Universität Freiburg und in den USA Mikrobiologie studiert. Er promovierte an der Technischen Universität München (TU München), wo er nach seiner Promotion als Postdoc arbeitete und habilitierte. Als Feodor-Lynen-Stipendiat der Alexander-von-Humboldt Foundation war er als Gastforscher an verschiedenen Universitäten in Israel, USA und England. Heute ist Martin J. Loessner Leiter des Institutes für ...
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