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Dieses Werk unterstützt Sie in der erfolgreichen Umsetzung der FSSC-Anforderungen und Weiterentwicklung des bestehenden Qualitätsmanagements: Ganz gleich, ob Sie sich über den FSSC informieren möchten, in den Vorbereitungen für Ihr erstes FSSC-Audit stecken oder bereits zertifiziert sind.
Eine praxisorientierte Broschüre für die sichere Einführung und Weiterentwicklung des FSSC-Lebensmittelsicherheitsstandards.
Die FSSC-Anforderungen, die sich aus der ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1 und FSSC V6 eigenen Anforderungen zusammensetzen, werden in dieser Broschüre leicht verständlich erläutert. Neben dem Zertifizierungsprozess erhalten Sie einen Überblick, worin die Unterschiede zwischen den Lebensmittelsicherheitsstandards FSSC, IFS und BRCGS liegen. Praxisnahe Kommentierungen helfen Ihnen bei der sicheren Interpretation und Umsetzung der FSSC-Anforderungen.
Mit diesem Fachbuch werden Sie:
Birke Clemens-Rengstorf schloss 1994 das Studium der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Getränketechnologie in Lemgo ab. Nach ersten Berufserfahrungen in der Verarbeitung und Abfüllung von Frucht- und Gemüsesäften entschloss sie sich, ein weiteres Studium zur Wirtschaftsingenieurin zu absolvieren. Schwerpunkte in diesem Studium waren Fertigungs- und Organisationslehre sowie Beschaffung. Danach war sie bis 2004 in der ...
Nach Ausbildung zur Molkereifachfrau und Studium der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Getränketechnologie 9 Jahre Berufserfahrung in der Industrie (Molkereien, Lebensmittelgroßhandel, Handelslabor/Lebensmittelanalytik). Seit 1994 beim TÜV NORD, Auditorin für DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, HACCP, IFS (Food und Logistik), BRC (Food und Packaging), QS, GMP+ (der PDV), FEFCO, FAMI QS, IFIS), IFS-In-house-Trainer, BRC-Approved Trainer Provider.
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