Die Entwicklung neuer Lebensmittel erfordert im heutigen Zeitalter weit mehr als kreative Produktideen. Steigende regulatorische Anforderungen, komplexe Lieferketten, hohe Qualitätsansprüche und der Wunsch nach nachhaltigen Produkten machen Qualität zu einem zentralen Erfolgsfaktor im Innovationsprozess.
Erfahren Sie anhand des Stage-Gate-Modells nach Cooper wie das Qualitätsmanagement je nach Phase in die Produktentwicklung integriert werden kann. Von methodischen Grundlagen über praxisnahe Hilfsmittel, wie Checklisten und Fallbeispielen erhalten Sie von der Idee bis zur Markteinführung einen kompakten Leitfaden für Ihr Unternehmen.
Im Fokus stehen:
Somit wird dieses Buch zu einem unverzichtbaren Praxisbegleiter für Unternehmen, die innovative Lebensmittel effizient entwickeln und gleichzeitig Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit erfolgreich vereinen möchten.
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