Zusatzstoffrecht

Kommentar der Rechtsvorschriften der EU

Das vorliegende Werk "Zusatzstoffrecht" ist ein unverzichtbarer Ratgeber für alle, die sich einen Überblick über die europäischen Rechtsvorschriften zu diesem Thema verschaffen möchten.

Bibliographische Angaben

ISBN: 978-3-95468-039-9
Artikel-Nr. 228-02
Details: Einband fest, A5
Umfang: 308 Seiten
2. Auflage 2013

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Produktbeschreibung

Kaum ein Wirtschaftssektor in der Europäischen Union ist rechtlich so umfassend geregelt wie die Lebensmittelproduktion. Neben den Vorschriften zu einzelnen Produkten und Produktgruppen wird insbesondere der Einsatz von Zusatzstoffen durch umfassende Vorschriften reguliert. Doch woher kommt dieses besondere Augenmerk der Brüsseler Institutionen auf den Bereich der Lebensmittelzusatzstoffe? Welche Bedeutung spielt das Zusatzstoffrecht im europäischen Lebensmittelrecht und auf welchen Grundlagen basiert es? Neben diesen Fragen werden die wichtigsten Verordnungen praxisnah kommentiert und verständlich erläutert.

Aus dem Inhalt von "Zusatzstoffrecht":

Aufgaben, Ziele und Inhalte von Zusatzstoff-Regimes
- Ziele und Aufgaben des Lebensmittelrechts
- Regelungsweisen und Einzelaussagen
- Zugesetzte Stoffe
- Das Prüfen der gesundheitlichen Unbedenklichkeit
- Bewerten von Notwendigkeit und Nützlichkeit
- Die Zulassungen
- Identität und Reinheit
- Grenzgebiete
- Kennzeichnung
- Kontrollen und Strafbewehrung
- Umsetzen neuer Erkenntnisse
- Rechtsgrundlagen
Die ZulassungsverfahrensVO 1331/2008
Folgeverordnung zur 1331/2008 - Durchführungsverordnung 234/2001
Die EnzymVO 1332/2008
Die ZusatzstoffVO 1333/2008
Die AromenVO 1334/2008