Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie: BEHR'S...ONLINE

8 Produkte

Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt

Schulen Sie sicher und ohne zeitintensive Vorbereitung.
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomische Akademie Deutschland.

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht ca. 400 Seiten + 90 Farbfolien
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Qualitätsmanagement Professionell

Das Professionell-Paket zu Qualitätsmanagement & Hygiene

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca.1-2 Werktage

Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern

Zahlreiche neue Trends und Entwicklungen konfrontieren Sie täglich mit der Frage wie Sie Ihr Unternehmen künftig weiterentwickeln. Hierüber die richtigen Entscheidungen zu treffen, erfordert gute Analysen und eine klare Vorstellung von dem ...

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 1 Ordner und ca. 500 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Praxishandbuch Dokumentation in Großküchen

Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene fordert die Dokumentation von betriebseigenen Maßnahmen und Kontrollen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben.


Mit dem Praxishandbuch "Dokumentation in ...

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 2.000 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Reiche (Hrsg.)

Praxishandbuch Hygiene in Großküchen

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in Gemeinschafts- verpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.900 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Lüttig (Hrsg.)

Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen

Das Werk "Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen" unterstützt Sie dabei, den aktuellen Expertenstandard zum Ernährungsmanagement umzusetzen, einer Mangelernährung Ihrer Bewohner vorzubeugen und sie rechtzeitig zu erkennen.

Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
Details: Online-Datenbank,
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 3.100 Seiten
Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Qualitätsmanagement Basis

Das Basis-Paket zu Qualitätsmanagement & Hygiene

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

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Freischaltung ca. 1-2 Werktage

Qualitätsmanagement Professionell Plus

Das Professionell-Plus-Paket zu Qualitätsmanagement & Hygiene

BEHR'S...ONLINE ist die Datenbank für alle Fragestellungen im Lebensmittelrecht: Hier finden Sie alle relevanten Vorschriften und Normen, ergänzt um Kommentierungen und Erläuterungen.

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Details: Online-Datenbank,
Freischaltung ca.1-2 Werktage
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