Hygieneschulung GV

Als Küchenleiter oder Hygienebeauftragter müssen Sie sicher stellen, dass Ihre Mitarbeiter in der Speisenversorgung sich hygienisch korrekt verhalten. Dazu gehört nicht nur der richtige Umgang mit Lebensmitteln, sondern u.a. auch eine vorschriftsgemäße Personalhygiene, eine adäquate Reinigung und Desinfektion von Arbeitsmitteln und die lückenlose Dokumentation von Kontrollen.

Die hier dargestellten DVDs, Bücher und Loseblattwerke unterstützen Sie dabei, Ihrer Schulungspflicht in der Großküche nachzukommen und so den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und den Paragraphen 42 und 43 des Infektionsschutzgesetzes gerecht zu werden.

Zeigen Sie Ihren Mitarbeitern mit Hilfe dieser Schulungsmaterialien auf, wo hygienische Schwachpunkte liegen. Durch klare Handlungsanweisungen und praxisnahe Beispiele können Sie so die Hygienerisiken in Ihrem Betrieb nachhaltig senken und für eine sichere Produktion sorgen. Einige Werke enthalten zusätzlich vorgefertigte Testbögen für Ihre Mitarbeiter.

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3 Produkte

Zschaler (verstorben)

Das Infektionsschutzgesetz - deutsch (DVD) + IFSG kurz gefasst (10 Broschüren in versch. Sprachen)

für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk - Belehrung gemäß § 43 IfSG

Die Schulungs-DVD vermittelt das gesamte gesetzlich geforderte Wissen zum Infektionsschutz im Lebensmittelbereich mit vielen praktischen Beispielen. Die Belehrung ist damit keine "trockene"Pflicht-Veranstaltung mehr.

Das IfSG verpflichtet ...

149,50 €

zzgl. 19% MwSt

ISBN: 9783954682997

Details: DVD,

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Leibig, Nuss (Hrsg.)

Die erfolgreiche Hygieneschulung

für Bäckerei, Fleischerei, Gastronomie und Handel

Bringen Sie mehr Abwechslung in Ihre Hygieneschulung. Mit der DVD "Die erfolgreiche Hygieneschulung" ist Ihnen die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter garantiert. Für mehr Sicherheit in Ihrem Betrieb!

129,50 €

zzgl. 19% MwSt

ISBN: 9783899474619

Details: DVD,

Umfang: DVD mit Begleitheft, 3 Filme à ca. 25 Minuten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage
nur noch wenige Exemplare lieferbar

Arens-Azevedo (Hrsg.)

Tatort Küche - mit Untertiteln

Spannender Krimi statt langweilige Mitarbeiterschulung!

Erfüllen Sie spielend einfach die Anforderungen an eine Hygieneschulung gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene.

Der Fall: eine Lebensmittelerkrankung. Verursacht durch falsches Hygieneverhalten in einem ...

149,50 €

zzgl. 19% MwSt

ISBN: 9783899475418

Details: DVD,

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

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3 Produkte

Joh, Kretschmar

"HACCP leicht gemacht"+ "Die 30-Minuten-Hygieneschulung"

Wir bieten Ihnen diese Werke auch einzeln an. Zum Bestellen klicken Sie bitte im Bereich "Das könnte Sie auch interessieren" auf das jeweilige Werk. Dort finden Sie auch detaillierte Angaben zu den Werken.

Vergriffen

zzgl. 7% MwSt

Details: Kombi,

Vergriffen

Ballies, Zschaler (verstorben)

Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie

Infektionen wirksam verhindern inkl. Schulung

Aus dem Inhalt von: Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie:

Persönliche Arbeitshygiene - für alle Mitarbeiter ein Muss
Belehrung und Schulung - und aus Überzeugung korrekt handeln
Fachgerechter ...

119,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954686650

Details: Paperback,

Umfang: 144 Seiten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage

Beuting-Lampe

Hygiene-Schulung sicher durchgeführt

Planung, Organisation und Kompetenzen

Im Bereich Lebensmittelhygiene besteht eine Schulungspflicht. Diese schreibt für alle Ihre Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Schulungen im Bereich Hygienevorschriften in regelmäßigen Abständen vor. Aber wie können Sie ...

79,50 €

zzgl. 7% MwSt

ISBN: 9783954683468

Details: Paperback, A4

Umfang: 74 Seiten

Lieferfrist ca. 3-5 Tage