Dr. Birgit Beneke

Birgit Beneke ist Fachtierärztin für Lebensmittel. Sie studierte Tiermedizin an der FU Berlin und promovierte am dortigen Institut für Lebensmittelhygiene, wo sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin unter der Leitung von Prof. Hildebrandt und Prof. Sinell tätig war. Frau Beneke ist seit 1989 Laborleiterin im Bereich "Tierische Lebensmittel, Feinkost" es Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Ostwestfalen-Lippe; seit vielen Jahren Mitgleid des ALTS und der DLG und in verschiedenen Fachgremien aktiv. Sie hat zahlreiche Publikationen zu verschiedensten Themen der Lebensmittelhistologie veröffentlicht.