Prof. Dr. Klaus Dürrschmid

ist Assistenzprofessor an der Universität für Bodenkultur Wien in der Ableitung Lebensmittelqualitätssicherung des Departments für Lebensmittelwissenschaften und -technologie. Er leitet dort die Arbeitsgruppe Lebensmittelsensorik und unterrichtet neben Lebensmittelsensorik Ernährungspsychologie und Produktentwicklung.