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Dr. Claudia Fischer
Nestlé Deutschland AG, Werk Biessenhofen
Titel von Dr. Claudia Fischer
Busch, Waiblinger (Hrsg.)

Allergene in Lebensmitteln

Allergologie - Ernährungswissenschaft - Recht - Praxis

Allergene in Lebensmitteln - Ihr Handbuch für den richtigen Umgang mit Allergenen. Erfahren Sie alles über Kennzeichnung, Analytik und Vermeidung von Kreuzkontaminationen. Inklusive Online-Zugang! 

Inklusive BEHR’S…KI!

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Details: Loseblattwerk, A5
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