Studium der Agrarwissenschaften an der TU München. Promotion an der Universität Bonn zum Thema Qualitätsmanagement in Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Zugleich Beratertätigkeit im überbetrieblichen Qualitätsmangement, anschließend leitende Position bei einem mittelständischen Lebensmittelhersteller. Seit 2013 Professor für Handelsbetriebslehre an der Fakultät für Gartenbau und Lebensmitteltechnologie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Dieses Fachbuch ist das Standardwerk für ein professionelles Qualitätsmanagement. Es beschreibt in kompakter und praxisnaher Form, wie Sie ein umfassendes QM in Ihrem Unternehmen aufbauen und optimieren. Sie werden damit mehr Produktsicherheit ...