Kein Bild vorhanden
Dr. Hans Huber
Titel von Dr. Hans Huber
Huber (Hrsg.)

Handbuch Gärsteuerung

Das Werk "Handbuch Gärsteuerung"befasst sich unter anderem mit dem Tiefgefrieren von Teigen, dem Backen vorgegärter, gefrosteter Teiglinge und der Gärsteuerung bei hefegelockerten Teigen.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783860221020
Details: Paperback, A5
Umfang: 172 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.