Prof. Dr. Heike Karbstein

Seit 2004 Leiterin des Bereiches Lebensmittelverfahrenstechnik und Sprecherin des Institutes für Bio- und Lebensmitteltechnik an der Universität Karlsruhe. Davor Leiterin des Institutes für Verfahrenstechnik, Bundesforschungsanstalt für Ernährung (2001-2004); DFG Habilitationsstipendiatin (2000-2001); Leiterin der Gruppe "Extrusion Technolofies" am Nestlé Product Technology Center, Orbe, CH (1997-2000); Entwicklungsingenieurin im Bereich "Zentrale Entwicklung Technik" der BASF AG, Ludwigshafen (1994-1997); Promotion in Chemieingenieurwesen auf dem Gebiet der Emulgiertechnik an der Universität Karlsruhe (TH) (1994).