Als Leiter Nachhaltigkeit & Sicherheit ist Stefan Kauß seit 2010 für die Bitburger Braugruppe GmbH tätig. Nach seiner Ausbildung an der Universität Bonn
und dem Studium zum Dipl. Ing. Umwelt planung und Umweltanalyse betreute er
nationale wie internationale Nachhaltigkeitsprojekte. Bei der Bitburger Braugruppe ist er u. a. als Stabstelle für die Koordination von nachhaltigeren Prozessen zuständig.