seit 1986 im Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte des DIN Deutsches Institut für Normung e. V. schwerpunktmäßig für das Fachgebiet Lebensmittelhygiene/Lebensmittelsicherheit zuständig
Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche
Das Praxishandbuch
"Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.
Es erscheinen 7 Aktualisierungen pro Jahr. Preis pro Aktualisierung je nach Umfang: ca. 124,00 € zzgl. ges. MwSt. Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen.