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Kristin Marquardt
seit 1986 im Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte des DIN Deutsches Institut für Normung e. V. schwerpunktmäßig für das Fachgebiet Lebensmittelhygiene/Lebensmittelsicherheit zuständig
Titel von Kristin Marquardt
Hygiene in Großküchen
Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche
Das Praxishandbuch
"Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.
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ISBN:
9783899470338
Details:
Loseblattwerk, A4
Umfang:
ca. 2.900 Seiten, 3 Ordner
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Details: Online-Datenbank
Lizenztyp:
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.900 Seiten
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