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Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie
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Dr. Kristina Ravelhofer-Rotheneder
ist Fachtierärztin für Geflügel, Wild-, Zier- und Zoovögel und für öffentliches Veterinärwesen, Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Bonn.
Titel von Dr. Kristina Ravelhofer-Rotheneder
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht
So erfüllen Sie die Forderungen des Hygienerechts
Das "Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht" beinhaltet alle relevanten Verordnungen und Vorschriften rund um das europäische und natio¬nale Lebensmittelhygienerecht. Kommentare und Erläuterungen von Experten zu den einzelnen ...
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ISBN:
9783899472493
Details:
Loseblattwerk, A4
Umfang:
ca. 2.100 Seiten, 2 Ordner
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