Maren Weißbrich ist Ökotrophologin mit dem Schwerpunkt Ernährungswirtschaft und Sensorik. Nach der Dimplomarbeit arbeitete sie mehr als fünf Jahre im Bereich Sensorik und Verbraucherforschung bei der Döhler Group in Darmstadt und Shanghai. Seit 2018 ist sie im Vertrieb für die Martin Bauer GmbH tätig.
Diese Zusammenstellung von statistischen Methoden für die praktische sensorische Arbeit schließt die Lücke zwischen bloßer Theorie und der tatsächlichen Auswertung. Das Buch, von Anwendern verfasst, vermittelt die Inhalte leicht lesbar und ...