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Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie
Corona-Virus: Aktuelle Titel
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TU München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Department Lebensmittel und Ernährung
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Prof. Dr. Gerhard Wildbrett
Titel von Prof. Dr. Gerhard Wildbrett
Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
In dem Fachbuch
"Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie" werden die Verfahrensprinzipien der Reinigung und Desinfektion dokumentiert, die Grundlagen vermittelt und die Möglichkeiten und Grenzen der ...
zzgl. 5% MwSt
ISBN:
9783899471779
Details:
Einband fest, A5
Umfang:
490 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
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