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Prof. Dr. Gerhard Wildbrett

TU München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Department Lebensmittel und Ernährung

Titel von Prof. Dr. Gerhard Wildbrett
Wildbrett (Hrsg.)

Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie


In dem Fachbuch "Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie" werden die Verfahrensprinzipien der Reinigung und Desinfektion dokumentiert, die Grundlagen vermittelt und die Möglichkeiten und Grenzen der ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899471779
Details: Einband fest, A5
Umfang: 490 Seiten
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