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Das Aromenrecht unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Aromen werden zugelassen, bereits zugelassene Aromen verschwinden aus der Unionsliste. Da ist es oft nicht einfach, den Überblick zu behalten. Hierbei hilft Ihnen die vorliegende Publikation. Sie beantwortet Ihnen leicht verständlich alle wichtigen Fragen zum europäischen Aromenrecht.
Sie erfahren hier, was Sie als Hersteller und Verwender beachten sollten und wie Sie Aromen rechtssicher kennzeichnen. Durch Verweise auf die jeweils relevanten Rechtsvorschriften sowie Stellungnahmen und Positionspapiere können Sie jederzeit noch tiefer in das jeweilige Thema einsteigen. Damit sind Sie bestens informiert, wenn es um das europäische Aromenrecht geht!
Aus dem Inhalt von "Fragen & Antworten - Aromen in Lebensmitteln":
Staatlich geprüfte Diplomlebensmittelchemikerin (Abschluss 2002). Seit 2003 in der Aromenindustrie im Bereich "Regulatory"bzw. Lebensmittelrecht tätig. Seit 2004 aktives Mitglied im Arbeitskreis Aromen des DVAI (Deutscher Verband der Aromenindustrie e.V.). Derzeit als Director Strategic Regulatory Affairs bei der Firma Symrise AG in Holzminden beschäftigt.
Ernährungswissenschaftlerin; 1972-1977 Wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Bonn; 1978-1992 freiberufliche Tätigkeit; 1992-2001 wieder beim BLL, seit 1998 als Geschäftsführerin; 2002-2009 Geschäftsführerin im Deutschen Verband der Aromenindustrie e. V. (DVAI) und im Deutschen Verband der Riechstoff-Hersteller e. V. (DVRH), Bonn/Brüssel; Mitherausgeberin von Handbuch Zusatzstoffe und ...
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