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Schulen Sie sicher und ohne zeitintensive Vorbereitung.
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomische Akademie Deutschland.
Neue und bestehende Mitarbeiter müssen regelmäßig im Infektionsschutz geschult werden. Aber auch in Hygienethemen wie Personalhygiene, Reinigung und Desinfektion von Arbeitsmitteln oder auch in der Dokumentation von Kontrollen.
Mit diesem Fachwerk schulen Sie ohne zeitliche Vorbereitung, schnell und sicher Ihre Mitarbeiter in den gesetzlich vorgeschrieben Hygienethemen. Die Schulungsmodule sind fertig und sofort einsatzbereit. Sie benötigen keine zeitintensive Vorbereitung für ihre Schulungsmaterialien, diese fällt komplett weg.
Dies spart Ihnen wertvolle Zeit und steht Ihnen für andere Aufgaben zur Verfügung! Zudem senken Sie Ihre Schulungskosten, durch fertige Schulungsmodule und Vorlagen für die Dokumentation der durchgeführten Schulung.
Ihre Vorteile auf einem Blick,
• Fertige Schulungsfolien plus Anleitungen ermöglichen abwechslungsreiche Schulungen ohne große Vorbereitung
• Schulen Sie an jedem Ort: Power Point über Onlinezugang starten, Mitarbeiter um sich versammeln und los geht’s (z. B. im Aufenthaltsraum, in der Küche, in der Cafeteria)
• Mitarbeiter-Handouts und Fragebögen ermöglichen Ihnen einen nachhaltigen Erfolg: Ihre Mitarbeiter können selbst nachlesen und ihr Wissen mit den Fragen überprüfen. Und Sie sind sicher, dass alles richtig verstanden wurde.
Diplom-Biologin, geprüfte Qualitätsauditorin und freie Autorin; leitet ein eigenes Schulungs- und Beratungsbüro mit den Dienstleistungsschwerpunkten Lebensmittelhygiene/HACCP; sie arbeitet sowohl mit ausbildenden Einrichtungen und Fachschulen als auch mit Einzelbetrieben zur Unterstützung der Mitarbeiterschulung zusammen.
Prof. Dr. Karsten Fehlhaber hat an der Humboldt-Universität zu Berlin Veterinärmedizin studiert, ist Fachtierarzt für "Lebensmittelhygiene", für "Fleischhygiene und Schlachthofwesen"sowie Diplomate of the European College of Veterinary Public Health. Seit 1985 ist er Professor für Lebensmittelhygiene und Direktor des gleichnamigen Instituts an der Leipziger Universität. Sein wissenschaftliches Interesse gilt besonders dem gesundheitlichen ...
Dr. med. vet. Martin Frettlöh studierte Tiermedizin in Gießen und Vancouver, promovierte 2012 an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover über die Einführung der risikoorientierten Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem mittelständischen Schlachthof (veröffentlicht im Hochschulverlag Stuttgart). 2002/2003 entwickelte er als Innovationsassistent in einem Schlacht- und Zerlegebetrieb ein computerbasiertes, betriebliches ...
Nach Beendigung des Abiturs 1997 machte Frau Solveig Kaiser-Buch zunächst eine Ausbildung zur Konditorin. Nachdem sie acht Jahre in dem Beruf gearbeitet hatte entschied sie sich in 2004 für das Studium der Lebensmitteltechnologie an der TU-Berlin. Nach erfolgreichem Studienabschluss als Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie in 2009 arbeitete sie zunächst drei Jahre im Bereich QS/QM in unterschiedlichen Firmen der Feinkost,- Backwaren- und ...
Matthias Lehrke betreut als Wirtschaftsingenieur seit 1992 namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft (Handelsunternehmen, marktführende Unternehmen im Bereich Fleisch, Milch, Kaffee, Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine, Logistik, Früchte). Kernthemen sind Hygiene, HACCP, Audits, Verifizierungen, Validierungen und Schulungen. Er leitete als Obmann den DGQ-Arbeitskreis HACCP und Hygiene.
Leitender Städtischer Veterinärdirektor, Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen, seit 2010 Leiter des Amtes für Verbraucherschutz der Landeshauptstadt Düsseldorf, seit 2001 Dozent an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen für die Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren, amtlichen Fachassistenten und amtlichen Kontrollassistenten, seit 2006 Dozent am Institut für öffentliche Verwaltung NRW für die Ausbildung der ...
Dr. med. vet. Thomas Reiche ist Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene, Fachtierarzt für öffentliches Dr. med. vet. Thomas Reiche ist Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene. Er war von 1983 bis 2017 Lebensmittel-Sachverständiger der Bundeswehr, dort u. a. Verwendungen als leitender Lebensmittelhygieniker der Bundeswehr und Referent Veterinärwesen im Bundesministerium der Verteidigung. Thomas Reiche war bis 2018 Mitglied und stellvertretender ...
Mit dem vorläufigen Ende der schulischen Laufbahn schloss Thomas Schmid seine Ausbildung zum Konditor im Jahr 1980 ab. Nach einem Auslandsaufenthalt in der Schweiz als Chef Patissier erlangte er auf dem zweiten Bildungsweg die Hochschulreife. Im Anschluss widmete er sein ganzes Interesse dem Studium der Oecotrophologie an der TU Weihenstephan mit den Schwerpunkten Ernährungsphysiologie, Erzeugung von Grundnahrungsmitteln und ...
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