Praktische Aspekte der Betriebshygiene

Dieses Buch enthält alle wichtigen Gesichtspunkte der Hygiene in der Lebensmittelindustrie: von Personalhygiene über Hygienic Design bis Reinigungsmanagement. Es bietet praktische Lösungen für viele Schwierigkeiten im Alltag.

Dieses Buch beantwortet Ihre Fragen zur Betriebshygiene kurz und übersichtlich:

• Ihnen werden die aktuellen rechtlichen Aspekte, z. B. der VO 852/2004 dargelegt und ihre Umsetzung erläutert.
• Es wird klar, was Good Manufacturing Practice ist und wie sie realisiert wird.
• Das Thema Hygienic Design ist praktisch aufgearbeitet, sodass Sie es bei der Anschaffung oder Optimierung Ihrer Anlagen nutzen können.
• Die Themen Reinigung und Desinfektion gestalten Sie zukünftig effizienter.
• Die Schädlingsbekämpfung wird durch die Inhalte optimiert.

Sie erhalten einen Überblick über den neuesten Wissensstand des Fachgebietes. Durch die praxisnahe Darstellung dieses Themas enthalten Hygienebeauftragte und die Verantwortlichen für Qualitätssicherung und -management praktische Hinweise zur Umsetzung der Betriebshygiene. Verpassen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, so wichtiges Wissen, so kompakt aufbereitet zu erhalten.