Praxisfälle 2026 aus Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung und Kosmetik

Mit Fallbeispielen Qualität sichern, Risiken managen und Rechtsvorschriften einhalten

Expertinnen und Experten aus verschiedenen Fachbereichen beleuchten reale Problemstellungen: von Hygienemängeln und behördlichen Maßnahmen über mikrobiologische Risiken und Allergenmanagement bis hin zu rechtlichen Entwicklungen und zukunftsweisenden Themen wie alternative Proteinquellen oder Green Claims. Jede Fallstudie bietet praxisnahe Einblicke, erläutert Hintergründe und liefert konkrete Handlungsempfehlungen für den Berufsalltag.

Bibliographische Angaben

ISBN: 978-3-98892-140-6
Artikel-Nr. 2552-01
Details: Broschüre, A5
Umfang: 212 Seiten
1. Auflage 2026

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Produktbeschreibung

Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement sind keine abstrakten Konzepte, sondern tägliche Realität in Lebensmittelwirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung und Kosmetikproduktion. Dieses Fachbuch zeigt anhand konkreter Fallbeispiele, wie typische Herausforderungen aussehen – und wie sie erfolgreich gemeistert werden können.

Ihr Nutzen:

Erkennen Sie Risiken frühzeitig und setzen Sie wirksame Maßnahmen um.
Profitieren Sie von praxiserprobten Lösungen und sofort übertragbaren Handlungsempfehlungen.
Gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit aktuellen rechtlichen und hygienischen Anforderungen.

Dieses Fachbuch ist ein unverzichtbarer Leitfaden für alle, die Verantwortung für sichere und hochwertige Produkte tragen.

Produktsicherheitshinweis

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