Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie: Restaurant

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Personal

 
Ein gutes Team ist das A&O in Hotellerie und Gastronomie. Um so wichtiger ist eine gute Personalauswahl, eine gute Vorbereitung auf Bewerbungsgespräche, aber auch die Förderung von Mitarbeitern. Mit diesem Band erhalten Sie u.a. ...

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ISBN: 9783899476651
Details: Paperback, A5
Umfang: 112 Seiten
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Bankett

Brauchen Sie neue Ideen für Ihre bankettabteilung? Wollen Sie Ihren Kunden einmal ein besonderes Buffet bieten?

Eine Füll an Vorlagen für Bankettmappen und Büffets in deutsch und englisch, inkl. Canapés, Cocktail-Empfänge, Fingerfood, ...

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ISBN: 9783899476668
Details: Paperback, A5
Umfang: 315 Seiten
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Restaurant

Sie suchen jemanden für den Empfang und brauchen eine Stellenbeschreibung? Sie wollen Anregungen, um Ihr Bankett-Angebot zu erweitern? Oder sind Sie gelangweilt von den immer gleichen Aktionen - von Spargel bis Halloween?

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899476675
Details: Paperback, A5
Umfang: 257 Seiten
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Hotellerie und Budgetierung


Vergessen Sie die mühsame Suche nach neuen Aktionen oder Vorlagen für Ausschreibungen. Denken Sie nicht mehr darüber nach, welche Angebote Sie Ihren Kunden machen könnten: Mit der "Schatzkiste ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899476729
Details: Paperback, A5
Umfang: 49 Seiten
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - englisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

Die übersichtliche Nachschlagehilfe zum IfSG gibt Ihren Mitarbeitern die Chance die Inhalte der Schulung immer zur Hand zu haben.

 

 

 

 

 



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ISBN: 9783954684212
Details: Paperback, A5
Umfang: 14 Seiten
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - spanisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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ISBN: 9783954684229
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Umfang: 14 Seiten
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - türkisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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ISBN: 9783954684243
Details: Paperback, A5
Umfang: 14 Seiten
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - persisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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ISBN: 9783954684250
Details: Paperback, A5
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - polnisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - rumänisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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ISBN: 9783954684274
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - bulgarisch

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ISBN: 9783954684281
Details: Paperback, A5
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - russisch

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ISBN: 9783954684298
Details: Paperback, A5
Umfang: 14 Seiten
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Kooperative Arbeitssysteme in der Hauswirtschaft

Psychische Beanspruchungen reduzieren - Fachkräfte stärken

"Ich bin erschöpft … Alles zerrt an mir und so fühle ich mich auch: ausgezehrt." Die Gallup-Umfrage von 2016 kommt auf alarmierende Zahlen: 15 % der Mitarbeiter sind mit Engagement bei der Arbeit und emotional gebunden, 70 % nur halbherzig bei ...

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ISBN: 9783954685646
Details: Paperback, A5
Umfang: 96 Seiten
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Erlaubt - Verboten

Hygiene, Recht und Qualitätssicherung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sicher umsetzen

Dieses Buch hilft Ihnen bei der rechtssicheren Umsetzung Ihrer Eigenkontrollen und der Einhaltung aller Hygienevorschriften. Die Flut der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen aus dem nationalen und europäischen Recht wurde für Sie so ...

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ISBN: 9783954685844
Details: Paperback, A5
Umfang: 540 Seiten
Lieferzeit ca. 3 -5 Tage

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ISBN: 9783769254723
Details: Einband fest,
Umfang: 248 Seiten
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Meister im Gastgewerbe

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen für Meister und Fachwirte im Gastgewerbe

Da die Lerninhalte der wirtschaftsbezogenen Qualifikationen für alle Meister und Fachwirte im Dienstleistungsbereich identisch sind, ist dieses Fachbuch eine wertvolle Hilfestellung für eine gründliche Vorbereitung zu allen Meister- und ...

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ISBN: 9783954685820
Details: Einband fest, A5
Umfang: 700 Seiten
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Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie

Infektionen wirksam verhindern inkl. Schulung

Aus dem Inhalt von: Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie:

  • Persönliche Arbeitshygiene - für alle Mitarbeiter ein Muss
  • Belehrung und Schlung - und aus überzeugung korrekt handeln
  • Fachgerechter ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686650
Details: Paperback,
Umfang: 144 Seiten
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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen

GMP GHP PRPs

Aus dem Inhalt von "Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen":

  • Einleitung und rechtliche Grundlagen
  • Aufbau eines Managementsystems zur Lebensmittelsicherheit
  • Betriebliche ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686629
Details: Paperback, A5
Umfang: 130 Seiten
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Frontcooking

Von der optimalen Planung zur perfekten Umsetzung

Frontcooking bietet Ihrem Produkt die perfekte Bühne. Denn Frontcooking ist mehr als nur die Zubereitung von Speisen. Schnell verfügbare Gerichte, frische Lebensmittel und die direkte Kommunikation mit dem Gast, häufig garniert mit einem Show-Effekt.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686971
Details: Paperback, A5
Umfang: 106 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Tage

Intranet Lizenz - Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz - für bis zu 100 Schulungsteilnehmer

für Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Handwerk. Schulungsfilm in deutscher Sprache

Mit dem Schulungsfilm "Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz" vermitteln Sie Ihren Mitarbeitern das gesamte gesetzlich geforderte Wissen schnell und einfach.

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zzgl. 19% MwSt
Details: Video on Demand,
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Intranet Lizenz - Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz - für bis zu 100 Schulungsteilnehmer

für Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Handwerk. Schulungsfilm in 12 Sprachen

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Details: Video on Demand,
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Intranet Lizenz - Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz - für bis zu 300 Schulungsteilnehmer

für Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Handwerk. Schulungsfilm in deutscher Sprache

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für Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Handwerk. Schulungsfilm in 12 Sprachen

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