Harald Becker
Harald Becker

Dipl.-Kfm., OStD i.E., Jahrgang 1959, studierte Wirtschaftswissenschaften, Verkehrswissenschaft und Englisch an der Universität Köln. Später berufsbegleitendes Studium der Organisationspsychologie an der Universität Dortmund. Seit 1988 Dozent für Wirtschaftsinformatik und Business Englisch an den Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie (WIHOGA Dortmund). Mitbegründer und langjähriger Koordinator des Zusatzstudiengangs Catering-Management. Initiator der WIHOGA-Sommerakademie und des berufsbegleitenden Studiums zum Master of Business Administration (MBA) für Hotellerie-, Gastronomie-, Catering- und Systemgastronomie-Betriebswirte. Stellvertretender Schulleiter von 1999 bis 2007. Seit 2007 Schulleiter mit der Vision, die WIHOGA Dortmund zur führenden Hospitality-Managementschule zu entwickeln.

Titel von Harald Becker
Becker (Hrsg.)

Catering Management

Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis

"Catering Management" ist ein Fach- und Lehrbuch aus der Catering-Praxis, dessen Inhalte im Studiengang Catering-Management an der Hotelfachschule WIHOGA Dortmund entwickelt und von ausgewiesenen Praktikern der Branche ergänzt ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783899478891
Details: Einband fest, A5
Umfang: 302 Seiten
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