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Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie
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ist Diplom-Übersetzerin für Englisch und Französisch mit Schwerpunkt Medizin, Lebensmittelsicherheit und Biotechnologie. Zwischen 1996 und 2015 angestellt beim Verband der Deutschen Milchwirtschaft, Bonn, bei der Sozietät Linklaters, Oppenhoff und Rädler, Frankfurt, und beim Institut für Humangenetik der Uniklinik Köln. Von 2000 bis 2015 Übersetzungen für das Loseblattwerk Codex Alimentarius im Behr's Verlag.
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Karin Boß
Titel von Karin Boß
Lebensmittelimport und -export: Kontroll- und Zertifikationssysteme
Internationale Standards und Richtlinien
Anerkannte Inspektions- und Zertifikationssysteme sind von grundlegender Bedeutung, da das Vertrauen des Verbrauchers in Produkte maßgeblich von seinem Vertrauen in die Lebensmittelkontrolle abhängt.
zzgl. 5% MwSt
ISBN:
9783954680337
Details:
Paperback, A5
Umfang:
152 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Lebensmittelkontaminanten
Internationale Standards und Verfahrenskodizes
Kontaminanten sind unerwünschte Stoffe, die einem Lebensmittel nicht absichtlich hinzugefügt werden, aber mitunter auf den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette in oder auf ein Lebensmittel gelangen oder durch Umwelteinflüsse im ...
zzgl. 5% MwSt
ISBN:
9783954681587
Details:
Paperback, A5
Umfang:
216 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Lebensmittelhygiene
Internationale Standards und Richtlinien
Der Schutz der Gesundheit der Verbraucher durch sichere Lebensmittel ist eines der Hauptziele der Codex-Alimentarius-Kommission.
zzgl. 5% MwSt
ISBN:
9783954683796
Details:
Paperback, A5
Umfang:
232 Seiten
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