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Dr. Horst Braunwarth

Studium der Chemie und Biologie in Konstanz und Heidelberg, Promotion in Chemie an der Universität Heidelberg. Lehrbefähigung für das höhere Lehramt und seit fast zwanzig Jahren in einem pharmazeutisch-technischen Unternehmen in Marketing und Vertrieb tätig.

 

Titel von Dr. Horst Braunwarth
Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

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ISBN: 9783899470338
Details: Loseblattwerk, A4
Umfang: ca. 2.900 Seiten, 3 Ordner
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Mitarbeitermotivation zur Umsetzung der Hygienevorschriften


Mehr als nur Worte Sie wissen es am besten: Im Bereich Lebensmittelhygiene ist Motivation besonders wichtig, weil die Nichteinhaltung der Hygieneregeln schwerwiegende Folgen haben kann.



In dem Fachbuch ...

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ISBN: 9783899474534
Details: Paperback, A5
Umfang: 74 Seiten
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