Prof. Dr. Günter J. Esper
Prof. Dr. Günter J. Esper
Studierte in Bochum Thermische Verfahrenstechnik. Nach einem Aufenthalt an der Texas A&M University in College Station, Texas, USA und anschließender Promotion am Institut für Thermodynamik der Ruhr Universität in Bochum trat er 1987 in die Zentrale Ver-fahrenstechnik der Bayer AG in Leverkusen als Sachgebietsleiter für Trocknungstechnik ein. Innerhalb der Bayer AG durchlief er mehrere Stationen im Bereich Produktion und Entwicklung. Zuletzt leitete er das CompetenceCenter Product Design. Seit 2003 ist er Professor für Thermische Verfahrenstechnik im Fachbereich Lebensmitteltechnologie der FH Fulda. Er ist berufenes Mitglied in mehreren GVC-Fachausschüssen.
Titel von Prof. Dr. Günter J. Esper

Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie

Mit "Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie"lösen Sie Ihre Fragen zur Trocknung für Ihr Produkt und Ihre Produktformulierung, ebenso zu Qualität, speziellen Verfahren und Produkt-Designs.

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ISBN: 9783899475173
Details: Einband fest, A5
Umfang: 610 Seiten
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