Dr. Gundula Grießmann
Dr. Gundula Grießmann
Betriebswirtin; Theologin; Tätigkeit beim Vorstand Sozialpolitik des Diakonischen Werkes der EKD (Stabsstelle Betriebswirtschaft); Beratungstätigkeiten im Bundesverband zu wirtschaftlichen Fragen und hauswirtschaftlichen Themen (mit Relevanz auf Bundesebene); zuvor Tätigkeit im Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft (Aufsichtsrechtliche Fragen im europäischen Kontext); Lehrbeauftragte an der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin.
Titel von Dr. Gundula Grießmann
Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

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ISBN: 9783899470338
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